Щоб приготувати ідеальні котлети потрібно мати в холодильнику стандартний набір продуктів і не боятися перегнути палицю, адже саме це найчастіше стає причиною того, що ваші вироби виходять дуже важкими та не твердими.
Фарш ви можете зробити самі або придбати в магазині. Так само не має значення, яке саме мясо ви для цього використаєте, адже це залежить від ваших особистих смаків та, можливо, дієти.
Інгредієнти
- Фарш звичайний — 400 грамів
- Цибуля — 5 штук
- Молоко — 150 мілілітрів
- Хліб — 100 грамів
- Сіль — за смаком
- Перець мелений — за смаком
- Борошно — 100 грамів
- Куряче яйце — 1 штука
Рецепт приготування котлет
Перш за все необхідно подбати про фарш. Посоліть його та поперчіть. За бажанням ви можете внести часнику, який надасть приємного аромату. Зайвими також не будуть спеції. Наприклад ви можете додати мускатний горіх або суміш трав.
Тим часом цибулю подрібніть, і не жалійте її, адже саме завдяки цибулі ви отримаєте неймовірний аромат, а також певну рихлість у котлетах.
М’якіш хлібу замочіть у молоді. Після цього необхідно його віджати і внести до фаршу. Туди ж додаємо куряче яйце. Навіть якщо вам здається, що його недостатньо, не варто класти більше, адже котлети можуть вийти важкими.
За бажанням можна додати зелені. Усе добре перемішуємо та починаємо формувати котлети. Після цього обвалюємо їх у борошні.
Сковороду з рослинною олією розігріваємо та розкладаємо на її поверхні котлети. Обсмажуємо їх з усіх сторін на середньому вогні до золотистого скоринки. Подавати у гарячому та холодному вигляді, бажано з гарніром.
