Що може бути кращим, аніж соковиті бендерики з м’ясом? Це прекрасний варіант для будь-якого застілля або звичайного щоденного перекусу. Втім, чимало людей думають, що приготувати бендерики доволі складний процес, затратний по часу. Тому вашій увазі простий рецепт соковитих м’ясних смаколиків, які точно сподобаються вашим рідним.
Що нам потрібно для приготування
- П’ятсот мілілітрів молока
- Чотири курячих яйця
- Сіль за смаком
- Одна столова ложка цукру
- Двадцять мілілітрів соняшникової олії
- Двісті грамів борошна
- Двісті п’ятдесят грамів курячого фаршу
- Одна цибулина
- Перець за смаком
Спосіб приготування
Основою для бендериків є млинці. Тому спочатку приготуємо їх. Беремо миску й виливаємо туди яйця, трошки солі, цукор та соняшникову олію. Всі компоненти ретельно перемішуємо.
До нашої миски вливаємо молоко, не перестаючи перемішувати. Далі висипаємо борошно та замішуємо наше тісто. В результаті, отримуємо масу, яка за консистенцією дуже нагадує сметану.
Зараз переходимо до найбільш відповідального етапу — смажимо налисники. Для цього на пательню виливаємо тісто, щоб вийшов майже прозорий шар. Це потрібно для того, щоб в бендериках тісто не перебивало смак начинки.
Тепер давайте приготуємо начинку. Спочатку беремо цибулину і дрібно-дрібно її нарізаємо. Якщо ви зробите занадто крупні шматочки, то у начинки не буде тієї однорідності, яка нам потрібна. Для кращого результату, натріть її на тертці.
Додаємо цибулю до фаршу, також сіль та перець і ретельно перемішуємо.
Зараз нам потрібно завернути начинку в налисники. Розріжте млинець на дві частинки. По кожній розмажте фарш тоненьким шаром, і загорніть так, як показано на фото.
Останній етап — обсмажуємо бендерики з обох сторін на пательні, поки не побачимо золотисту скоринку.
Готово) Подавайте смаколики зі сметаною. Смачного!
