Таке навіть не покажуть у кулінарних шоу: рецепт найніжнішої курки у маринаді з чорної кави

Секрет ідеального на смак м'яса полягає у маринаді. Якщо правильно приготувати його, ви отримаєте неймовірно на смак вечерю, яку будете згадувати ще довго.

Щоб покращити смак і консистенцію деяких продуктів, які готуються для смаження чи запікання, використовують різні маринади. М’ясо може стати ніжнішим, риба щільніша, що дозволить їй не розсипатися при готуванні, цибуля втратить не надто приємний смак, а нейтральні кабачки, навпаки, придбають смак. Ось на які дива здатні соуси-маринади! Оцет, лимонний сік, гірчиця, суміш різних спецій, мед, рослинна олія, що входять до складу рецептів маринадів, допоможуть вам приготувати вишукану страву без особливих турбот.

Ніжне м’ясо курки не потребує додаткової обробки. Однак не варто ігнорувати можливість надати філе або стегенцям додатковий вишуканий смак. Щоб щоразу страва відрізнялася чимось особливим та привабливим для їдків, скористайтеся різноманітними рецептами маринаду для курки. Соєвий соус, лимонний сік, імбир, рослинна олія зі спеціями та запашними травами допоможуть реалізувати ідеї створення оригінального частування з курочки. Часу для маринування буде потрібно від однієї години до доби: все залежить від величини тушки або окремих її шматочків. Але ми вам пропонуємо спробувати незвичайний рецепт на каві.

Інгредієнти

  • Курка — 1 штука
  • Сіль — за смаком
  • Перець чорний мелений — за смаком
  • Часник — 2 зубчики
  • Фенхель — 1 чайна ложка
  • Орегано — 1 чайна ложка
  • За варена кава — 120 мілілітрів
  • Мед — 1 чайна ложка
  • Оливкова олія — 2 столових ложки
  • Цибуля ріпчаста — 1 штука

Як приготувати та замаринувати курку

Обов’язково помийте та обсушіть курку, яку будете готувати. Розріжте її вздовж та розберіть.Добре посоліть та поперчить м’ясо, перед тим як працювати з маринадом.

Рецепт курки з кавою

У мисці змішайте усі інгредієнти для маринаду. Покладіть у пакет для запікання усю курку та добре залити її отриманим маринадом. Поставте м’ясо на ніч у холодильник і наступного дня вже можете працювати з куркою. Поріжте картоплю або подбайте про інший гарнір до курки. Тим часом духовку розігріти до 180 градусів. Зав’яжіть пакет та проколіть його чотири рази, щоб з нього виходила пара.

Рецепт приготування курки по-єврейськи
Рецепт приготування курки

Готуйте до золотистої скоринки, а також не забувайте використовувати залишки маринаду, який послужить дуже приємним та ароматним соусом до м’яса.

Схожі статті

З томатами та базиліком: найсмачніший рецепт баклажанів, який переплюне навіть бабусине соте

Увесь секрет деяких рецептів може полягати у доволі неочікуваному інгредієнті, який здебільшого надає приємного та тонкого аромату, ніж смаку.

З цією підливою ви скупите і з’їсте всі макарони: фантастично смачний рецепт до сімейної вечері

Смачна підлива може в корені змінити смак вечері і перетворити її зі звичайного прийому їжі на маленьке свято. У цьому допоможуть прості та популярні рецепти.

Замість котлет, з фаршем та підливою: прості в приготуванні і незрівнянні на смак гречаники на сковороді

Гречаники смачна і поживна страва. Вони мають неповторний смак і можуть бути приготовані за різними рецептами. Ми пропонуємо спробувати гречаники тушковані в підливі.

На ринку більше не купите моркву по-корейськи: рецепт хрусткої закуски, яка вражає своєю користю

Морква по-корейськи давно цінується в усьому світі за свої харчові властивості та неймовірну здатність поєднуватися з найрізноманітнішими продуктами у фаст-фуді.

Кулінарні таємниці досвідчених господинь: для чого додають крохмаль у фарш, готуючи котлети

У світі кулінарії існують численні таємниці та хитрощі, які дозволяють створити страви неперевершеними на смаком і за текстурою. Однією з таких таємниць є додавання крохмалю до фаршу.

Як смачно засолити сало вдома? Про цю закуску у вас питатимуть усі гості, а рецепт стане легендою

Сало – невідʼємна частина української національної кухні, яка може перетворити скромний обід у фантастичний прийом їжі. Що для цього необхідно зробити?

Секрети ідеальної “пюрешки”: що МастерШефи додають в картопляне пюре, щоб було удвічі смачніше

Здається, що немає нічого простішого у приготуванні, ніж картопляне пюре. Почистив картоплю, поставив її відваритися та розім'яв. Втім, насправді все набагато складніше.

Інших рецептів для мене тепер не існує: солоні сирники на сніданок до кави. Легко формувати, смачно їсти

Пропонуємо приготували незвичайну варіацію улюбленого сніданку. Цей рецепт розкриє звичну для нас страву з нової, неймовірно смачної сторони.

Квашена капуста, якою не можна наїстися: хрустка та дуже ніжна закуска, яка буквально тане у роті

Квашена капуста – незамінна закуска на столі українців у холодний період. Господині роблять її по-різному, але існують рецепти та рекомендації, завдяки яким можна отримати неперевершений результат.