Для таких випадків чудово підходять легкі закуски з овочами, які дуже гарно поєднуються з сирами та зеленню. Найбільш універсальний овоч є кабачок, з нього можна приготувати безліч смачних страв. Оладки, котлетки з овочами і сиром, а також смачні й дуже прості закуски.
Сьогодні ми вам розкажемо рецепт смачної, легкої і ситної закуски з кабачків. І для цього нам знадобляться такі інгредієнти як:
- Кабачок — 1 штука(середнього розміру)
- Плавлений сир – 1 штука (бажано вершковий)
- Яйце відварене – 2 штуки
- Майонез – 2 столові ложки
- Яйця сирі – 2 штуки (для кляру)
- Панірувальні сухарі – 3-4 столові ложки (для кляру)
- Борошно – 3-4 столові ложки (для кляру)
- Часник – 1-2 зубчика
- Кріп – для прикрашання страви
Тепер, коли нам відомі всі інгредієнти, поетапно розписуємо весь процес приготування нашої смачної закуски.
- Кабачок миємо, чистимо і нарізаємо кружечками приблизно по 0,5 см.
- Далі кожний кружечок трохи солимо.
На рослинній олії обсмажуємо з обох сторін кожний шматочок, попередньо обвалявши в борошні, яйцях і панірувальних сухарях. Важливо! Саме така послідовність: борошно – яйце – панірувальні сухарі. - Обсмажені кабачки викладаємо на паперовий рушник і готуємо начинку.
- Для начинки потрібно натерти плавлений сирочок і відварені яйця на великій тертці, видавити часник, трохи посолити і додати майонез.
- Далі змащуємо кабачок начинкою і зверху кладемо інший кабачок, виходить такий собі типу “сендвіч”. Краєчки можна обваляти в подрібненому кропі.
- Також в серединку можна додати кружечок помідора.
Отже, така закуска робиться дуже швидко, як ви вже помітили, а виглядає цікаво і трохи урізноманітнить домашнє меню, всі подруги почнуть питати рецепт, повірте.
