Кабачки — це низькокалорійний та живильний продукт, який володіє численними корисними властивостями для організму. Вони містять вітаміни А, С, Е, К, а також різноманітні мінерали, такі як магній, калій, залізо, цинк та інші, що сприяють підтриманню здоров’я. Кабачки містять магній, який може впливати на нервову систему та допомагати зменшити рівень стресу та тривожності. Завдяки вмісту вітаміну С та інших корисних речовин, кабачки можуть підтримувати імунітет та знижувати ризик захворювань.
Особливість запропонованої запіканки, у тому, що овочі запікаються під скоринкою з панірувальних сухарів. Страва виходить ароматною та рум’яною.
Інгредієнти
- Рослинна олія 1-2 ч. ложки
- Моцарела 150 г
- Сушений часник 2 ч. ложки
- Сушений базилік 1 ч. ложка
- Орегано 1 ч. ложка
- Сіль на смак
- Молотий чорний перець на смак
- Кабачки 2 штуки
- Помідори 4-5 штук
- Вершкове масло 2 ст. ложки
- Панірувальні сухарі 100 г
Приготування запіканки
Розігрійте духовку до 190 °C. Змастіть олією не дуже велику форму для випічки.
Натріть сир та змішайте його з часником, травами, сіллю та перцем. Кабачки та помідори наріжте тонкими кружальцями. Розтопіть вершкове масло.
Викладіть половину кабачків у форму на один шар. Посипте чвертю сиру. Покрийте половиною помідорів та ще чвертю сиру. Повторіть шари. Змішайте панірувальні сухарі із розтопленим маслом. Посипте ними овочі.
Рецепт запіканки з кабачками та помідорамиНакрийте форму фольгою та поставте в духовку на 25 хвилин. Видаліть фольгу та готуйте запіканку ще приблизно 20 хвилин. Смачного.