Як оригінально подати закуски на будь-якому святі? Які продукти використати для цього? Як прикрасити знайомі всім страви, щоб вони набули незвичайного, нестандартного вигляду? Такі та подібні питання можуть постати перед будь-якою господинею, яка готує урочистий обід.
Одним із цікавих способів подачі різноманітних салатів, морських коктейлів, паштетів є викладання їх зі снеками. Це виглядає оригінально, зручно для фуршетних столів, зможе виручити на пікніку. З ними прекрасно йдуть дрібно нарізаний крабовий або курячий салат, оливки та маслини, ікра, паста з плавленого сиру та горішків, закуска з сьомги з авокадо та інші поєднання.
Рецепти кабачкових паличок – чудовий перекус та доповнення до вечері. Таку страву легко приготувати. Використання різного сиру для приготування таких паличок, швидкість процесу готування можуть спонукати навіть саму недосвідчену господиню на кулінарний подвиг.
Просто обсмажені в паніруванні брусочки кабачків вражають неповторним поєднанням м’якої серединки та хрумкої оболонки. Використання м’яких сирів для замішування кляру призведе до створення не менш смачного шедевра.
Інгредієнти
- Кабачки – 2-3 шт.
- Сухарі паніровочні – 1 склянка
- Сир пармезан – 100 г
- Яйця – 2 шт.
- Олія (олія оливкова) – 2-3 ст.
- Часник
- Суміш пряних трав
- Перець чорний мелений
- Сіль
Як приготувати смачні кабачкові палички
Кабачки промити проточною водою, витерти, зрізати кінчики, видалити шкірку овочевим ножем. Нарізати тонкими брусками по півтора сантиметри.
Посолити і поперчити до смаку. Для паніровки додати в тарілку яйця, збити вилкою. В інший посуд всипати сіль зі спеціями та сухарі.
Натерти сир Пармезан, додати в яйця та спеції із сухарями. Добре перемішати. Кожен шматочок кабачка вмочити в яйця, потім суху паніровку. Дії повторити двічі.
Застелити деко папером для випікання, змастити олією або оливковою. Викласти палички, побризкати олією зверху, запекти.
Час приготування – 15 хвилин, температура – 220 градусів. Сир Пармезан можна замінити іншим аналогічним, кабачки – кабачки цукіні.
Приготуйте соус. Часник очистіть та пропустіть через прес. Гілочки кропу вимийте і подрібніть. У мисці з’єднайте сметану з часником і зеленню, посоліть на смак і перемішайте.
