Шикарно запечена скумбрія, немов з ресторану: приготувати просто, а рибка виходить дуже ніжною та соковитою

Виходить неймовірно смачно, риба соковита, м'яка та ароматна з хрусткою скоринкою зверху. Готується дуже просто, а на смак немов з ресторану.

Скумбрія є одним з популярних видів риби у багатьох кухнях світу. Її історія пов’язана з багатьма регіонами, особливо з регіонами, що мають доступ до океанів або морів, де ця риба є широко поширеною.

Що стосується приготування, запечена скумбрія є популярним способом готування цієї риби, оскільки цей метод дозволяє зберегти її соковитість та природний смак. Скумбрія також часто використовується у консервах, копченому вигляді або як інгредієнт для страв різноманітних кухонь світу.

Запропонований рецепт простий, але дуже смачний. Риба виходить ароматною, ніжною та дуже соковитою.

Інгредієнти

Скумбрія свіжоморожена – 2 штуки (4 філе)
Сіль – 0,5 чайної ложки
Паприка – 1 чайна ложка
Часник – 2 зубчики
Чорний перець мелений
Оливкова олія – 1 столова ложка.

Рецепт приготування

Простий рецепт приготування запеченої скумбрії
Простий рецепт приготування запеченої скумбрії

Рибу розморожуємо. Відрізаємо голову та розрізаємо живіт видаляємо кишки. Філіруємо рибу. Для цього робимо надріз буля хвоста по діагоналі, ведемо ніж по хребту. Прибираємо кістки та плівки. Зрізаємо плавник.

Простий рецепт приготування запеченої скумбрії
Простий рецепт приготування запеченої скумбрії

Готуємо маринад. Змішуємо рослинну олію з сіллю, перцем, паприкою, натертим часником. Гарно перемішуємо. Викладаємо підготовлене філе, змащуємо кожну філе маринадом. Залишаємо на 15-20 хвилин для маринування.

Простий рецепт приготування запеченої скумбрії
Простий рецепт приготування запеченої скумбрії

Деко застилаємо пергаментом. Викладаємо рибу шкіркою догори. Змащуємо рибу олією. Зверху трохи підсолюємо та перчимо рибу. Випікаємо в духовці при температурі 200 градусів, протягом 12 хвилин. Цю страву можна подавати з будь-яким гарніром. Смачного.

Схожі статті

Не гриби, а просто казка: печериці, мариновані за 15 хвилин, будуть розлітатися за будь-яким столом

Мариновані гриби - це страва, приготована зі свіжих грибів, які замочуються і зберігаються в маринаді з оцту чи лимонного соку, спецій, солі та цукру.

Від таких пиріжків за вуха не відтягнеш: рецепт соковитих пиріжків з м’ясною начинкою на сковороді

Спробуйте приготувати смажені пиріжки з м'ясом за цим рецептом і більше не будете готувати їх по-іншому. Тісто виходить м'яким та повітряним, а самі пиріжки надзвичайно смачними та соковитими

Картопляні зрази з мʼясом тепер фаворити моєї сім’ї: дуже смачні, ситні та апетитні. Не хочеться і котлет

Картопляні зрази з м'ясом – проста, смачна та ситна страва, яка прекрасно смакуватиме на обід чи вечерю. Після них вам не захочеться ваших улюблених котлет.

Раз приготуєте – і забудете про інші рецепти: шоколадні ліниві вареники за 10 хвилин. Гарно тримають форму

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування незвичних шоколадних лінивих вареників. Таку смакоту діти гарантовано зметуть зі столу за лічені хвилини

Мінімум зусиль – максимум задоволення: смакота з лаваша, яку ви будете готові їсти хоч кожен день

Вірменський лаваш — це не тільки смачна традиційна страва, але й неймовірний помічник на кухні, так як він дає можливість нам приготувати неймовірну кількість закусок.

Чудо страва з капусти: доступно й дуже смачно. Готуємо шніцель з капусти та фаршу. Смачніше за чебурек

Шніцель з капусти та фаршу – ситна, неймовірна, апетитна страва, яка може дати фору традиційним голубцям. Готується набагато швидше й на смак нічим не гірша.