Пісні страви без м’яса, риби, яєць і молочних продуктів бувають дуже смачні: дешевий рецепт плову з грибами

Хочемо запропонувати один із найвдаліших рецептів пісного плову, де м'ясо замінили грибами, а решта інгредієнтів залишилася незмінною. Такий же смачний і соковитий, але готується вдвічі швидше.

Навіть пісні страви, де відсутні м’ясо, риба, яйця та молочні продукти, бувають дуже смачними. Наприклад, плов, де м’ясо просто замінили на гриби. Його не можна назвати спрощеною версією для тих, хто постить, він сам по собі може виступати, як окрема самостійна страва. Такий самий смачний, ароматний, соковитий, але готується в рази швидше. Вартість продуктів мінімальна. Можна готувати, як з шампіньйонами, так і з “благородними” білими грибами. Аромат буде по всьому дому. Пісний плов стане справжньою прикрасою пісного меню.

Інгредієнти:

  • 1 склянка довгозернистого рису
  • 2 середні цибулини
  • 2 середні моркви Г
  • риби (можна використовувати печериці, гливи) – 500 г
  • Вода
  • Рослинна олія
  • Сіль – за смаком
  • Спеції: зіра, перець чорний, перець запашний
  • Часник – можна використовувати сухий

Приготування:

Спочатку добре промиваємо рис. Заливаємо холодною водою і залишаємо убік.

Рецепт розсипчастого плову з грибами
Рецепт розсипчастого плову з грибами

Приступаємо до овочів. Цибулю нарізаємо півкільцями, моркву довгою соломкою, як у звичайному плові.

Рецепт розсипчастого плову з грибами
Рецепт розсипчастого плову з грибами

Печериці розрізаємо навпіл. Якщо дрібні залишаємо так, якщо великі розрізаємо ще на три частини. Занадто дрібно шаткувати їх не варто.

Рецепт розсипчастого плову з грибами
Рецепт розсипчастого плову з грибами

У сковорідку наливаємо олію. Після того, як вона нагрілося, відправляємо цибулю, потім моркву. Все обсмажуємо до золотистого кольору. Потім додаємо печериці.

Поки гриби смажаться, підготуємо приправу для пісного плову. У ступці розминаємо зіру, перець чорний горошком і запашний перець.

Рецепт розсипчастого плову з грибами
Рецепт розсипчастого плову з грибами

Додаємо спеції до грибів із овочами, туди ж відправляємо сіль.

Заливаємо водою, щоб покрити всі овочі. Гасимо протягом 30 хвилин. Потім викладаємо рис, який за цей час побілів і трохи набух. Попередньо зливаємо з нього воду.

Перемішуємо, заливаємо теплою водою, додаємо часник і варимо до повної готовності рису на мінімальному вогні.

Рецепт розсипчастого плову з грибами
Рецепт розсипчастого плову з грибами

Подавати можна із зеленню.

Схожі статті

Рецепт найсмачніших і найпростіших дерунів: 3 кроки, завдяки яким вийде справжній шедевр

Деруни це смачно і не завжди означає щось складне. Навпаки, якщо робити все суто за цим рецептом, то буде все досить смачно, легко та без зайвого клопоту. Спробуйте, й переконаєтеся самі!

Готую ці котлетки за 15 хвилин – щодня: чоловік і діти в захваті від них – 15 гривень і готово

Триває Великодній піст, тож господині вдаються до приготування страв, які не включать мʼяса - рецепт котлет, який стане вашим улюбленим, просто спробуйте!

Соковиті і смачні: хінкалі на мінеральній вод від Ектора – що цього разу вигадав Хіменес-Браво

Ці пельмені з грузинським корінням мають особливу рецептуру, яку неможливо не полюбити. Для приготування хінкалі на мінеральній воді потрібно лише кілька простих інгредієнтів і трішки терпіння.

Євген Клопотенко показав, як приготувати голубів і зробити не засмажку, а запечашку

Голубці вже давно є традиційною стравою України та справжнім символ української кухні. Цей продукт об'єднує різні покоління і несе в собі смачні спогади. Сама назва голубців дуже загадкова.

“Не дитячі” чебуреки без тіста від Ектора Хіменеса-Браво: це як і що він пропонує цього разу

Ектор Хіменес-Браво знову дивує своїми кулінарними експериментами. Цього разу він пропонує рецепт не дитячих чебуреків, які точно підкорять ваше серце та смакові рецептори.

3 чашки, 2 ложки: простий рецепт тіста на пельмені і вареники – готую на воді і виходить смачно

Найпростіший рецепт тіста на вареники та пельмені підготувала для вас редакція "Сенсації". Ніяких особливих інгредієнтів для нього не знадобиться. Для основи знадобиться вода, борошно і ще дещо.