М’ясо просто тане у роті, а чоловік підставляє тарілку для добавки: рецепт гуляшу зі свинини з підливкою

Ця страва виходить дуже апетитною, соковитою та смачною. Вона відмінно поєднується з будь-яким гарніром та ідеально підходить для сімейної вечері.

Гуляш — це традиційна угорська страва, яка також стала популярною в багатьох інших країнах. М’ясо тушковане з підливою – ідеальна страва практично до будь-якого гарніру, найбільше підлива підходить до рису, макаронів, картопляного пюре або до тушкованих овочів. М’ясо виходить дуже ніжне, соковите та ароматне.

Інгредієнти

  • Свинина – 800 грамів
  • Цибуля ріпчаста – 2 штуки
  • Морква – 1 штука;
  • Томатна паста – 2 столові ложки;
  • Борошно пшеничне – 50 грамів
  • Вода – 800 мілілітрів;
  • Олія соняшникова – 50 грамів;
  • Сіль
  • Цукор
  • Чорний мелений перець
  • Лавровий лист

Інструкції з приготування

Спочатку приготуємо інгредієнти. М’ясо нарізаємо довільними шматками. Моркву нарізаємо брусочками, а цибулю дрібним кубиком. Якщо полюбляєте смак смаженої цибулі, то можна нарізати четверть кільцями.

Рецепт приготування гуляшу зі свинини з підливкою
Рецепт приготування гуляшу зі свинини з підливкою

Для приготування використовуйте глибоку сковорідку, або сотейник з товстим дном. Розігріваємо пательню та наливаємо рослинну олію. Коли масло нагріється, відправляємо на сковорідку м’ясо та обсмажуємо з усіх боків приблизно 10 хвилин.

Рецепт приготування гуляшу зі свинини з підливкою
Рецепт приготування гуляшу зі свинини з підливкою

Додаємо на пательню овочі та смажимо ще 7-10 хвилин, до прозорості цибулі. На цьому етапі додаємо пшеничне борошно та протушкуємо його разом з іншими інгредієнтами 2-3 хвилини. Постійно помішуйте страву.

Рецепт приготування гуляшу зі свинини з підливкою
Рецепт приготування гуляшу зі свинини з підливкою

Додаємо на пательню томатну пасту та гарно перемішуємо всі інгредієнти. За дві три хвилини додаємо воду. Воду краще додавати теплу, або гарячу, щоб не припиняти процес приготування. Розмішуємо та додаємо сіль, цукор і спеції. Накриваємо сковорідку кришкою та тушкуємо 1-1.5 години в залежності від жорсткості м’яса. Регулюйте густоту соусу додаючи воду, або навпаки випарюючи зайву рідину. Подавати можна до будь-якого гарніру. Смачного.

Рецепт приготування гуляшу зі свинини з підливкою
Рецепт приготування гуляшу зі свинини з підливкою

Схожі статті

“Не дитячі” чебуреки без тіста від Ектора Хіменеса-Браво: це як і що він пропонує цього разу

Ектор Хіменес-Браво знову дивує своїми кулінарними експериментами. Цього разу він пропонує рецепт не дитячих чебуреків, які точно підкорять ваше серце та смакові рецептори.

3 чашки, 2 ложки: простий рецепт тіста на пельмені і вареники – готую на воді і виходить смачно

Найпростіший рецепт тіста на вареники та пельмені підготувала для вас редакція "Сенсації". Ніяких особливих інгредієнтів для нього не знадобиться. Для основи знадобиться вода, борошно і ще дещо.

Приготуйте “Козла на городі”: цей салат чудово підійде для посиденьок із коліжанками

Цей салат натуральний, ситний, а ще має дуже кумедну назву. Приготувати його можна до будь-якого столу. Тим самим, навіть просто повеселивши своїх подруг за вечерею!

Свинячий шашлик у духовці: рецепт максимально наближений за смаком до приготування на мангалі

Ця страва точно не залишить нікого байдужим. Соковитість та аромат цього м'яса аналогічний до того, що готується на мангалі. Апетитна скоринка здивує навіть найвибагливіших гурманів.

Без гіркоти та сухості: смажена печінка виходить завжди – простий, але дієвий прийом

Печінка — специфічний продукт, який має багато фанатів, але так само багато кому не до душі, часто через присмак гіркоти або сухість. Як зробити її солодкою та соковитою?

Не запіканка, а фантастичне поєднання баклажанів, пасти і томатного соусу – просто “вау”

Чоловіки просто обожнюють цю запіканку, адже вона смакує краще, ніж в будь-якому ресторані. Готується просто, ще й не калорійна. Як її зробити вдома?