Закохалась з першого разу: дуже смачна, ніжна сирна запіканка без борошна та манки із секретним інгредієнтом

Один єдиний інгредієнт може змінити смак запіканки настільки, що вона стане ще більш вишуканою та ніжною. Це кохання з першого запаху та смаку. Як приготувати кулінарний шедевр?

У багатьох сім’ях запіканка є традиційною стравою на сніданок або ранкових посиденьок з сім’єю на вихідні. Кожна господиня має свій рецепт – зазвичай це сир, манка яйце, іноді родзинки та цукати. Однак є один рецепт до складу якого входить секретний інгредієнт. Його не часто додають у запіканку, а дарма. З ним улюблена страва стає ще смачнішою та ніжнішою. Цей продукт є у кожному домі.

Інгредієнти:

  • Секретний продукт – це варений рис – 300 г
  • Сир – 700 г
  • Яйця великі – 3 шт.
  • Сіль – щіпка
  • Сметана – 100 г
  • Цукор – 50-100 г
  • Ванільний цукор – 20 г
  • Сіль – щіпка

Соус:

  • Сметана та згущене молоко

Приготування:

Це рецепт запіканки без борошна, манної крупи та крохмалю.

Рецепт сирної запіканки з секретним інгредієнтом: без борошна та манки
Рецепт сирної запіканки з секретним інгредієнтом: без борошна та манки

Попередньо зваріть 120 г рису.

У миску висипаємо 700 г сиру. яйця 3 шт. поділяємо на білки та жовтки. У сир додаємо лише жовтки. Далі 100 г сметани, цукру від 50 до 100 г на смак. Ванільний цукор 10 г. Потім подрібнюємо до гладкості сиру за допомогою занурювального блендера. Додаємо відварений рис.

Рецепт сирної запіканки з секретним інгредієнтом: без борошна та манки
Рецепт сирної запіканки з секретним інгредієнтом: без борошна та манки

До білків додаємо щіпку солі і потім починаємо їх збивати до утворення стійких піків. Додаємо збиті білки. Перемішуємо.

Розігріваємо духовку до 180 градусів.

Форму діаметром 20 см змащуємо вершковим маслом. Дно вистилаємо пергаментом. Можна посипати стінки борошном або манною крупою. Потім перекладаємо туди сирну масу з рисом.

Рецепт сирної запіканки з секретним інгредієнтом: без борошна та манки
Рецепт сирної запіканки з секретним інгредієнтом: без борошна та манки

Випікати 40-50 хвилин при 180 градусів.

При остиганні запіканка трохи осяде. У цьому немає нічого страшного, так і має бути.

Рецепт сирної запіканки з секретним інгредієнтом: без борошна та манки
Рецепт сирної запіканки з секретним інгредієнтом: без борошна та манки

Подають цю запіканку, як у теплому, так і холодному вигляді разом зі згущеним молоком або сумішшю згущеного молока та сметани. Це дуже смачно!

Схожі статті

Коли неочікувано нагрянули гості, готую салат “Тріо”: 3 продукти, а всі хочуть добавки

Це ідеальний варіант для будь-якого святкового столу, або на кожен день, коли немає часу на складні страви. Готується все швидко та просто, а результат дивує навіть гурманів.

Тісто для вареників на картопляному відварі: більше нічого не буде розпадатися чи розварюватися

Тісто на картопляному відварі дозволяє зробити вареники, які не будуть розпадатися під час варіння. При цьому, вони не втрачають своєї ніжності, еластичності та гарного смаку!

Ідеальне тісто на піцу, як у піцерії: секретний рецепт, як зробити “корж” тонким і рівномірним

Насолоджуйтесь домашньою піцою з ідеальним тонким коржем і смачною начинкою! Це простий та перевірений рецепт, що дозволить відчути атмосферу справжньої піцерії прямо вдома.

Рецепт найсмачніших і найпростіших дерунів: 3 кроки, завдяки яким вийде справжній шедевр

Деруни це смачно і не завжди означає щось складне. Навпаки, якщо робити все суто за цим рецептом, то буде все досить смачно, легко та без зайвого клопоту. Спробуйте, й переконаєтеся самі!

Готую ці котлетки за 15 хвилин – щодня: чоловік і діти в захваті від них – 15 гривень і готово

Триває Великодній піст, тож господині вдаються до приготування страв, які не включать мʼяса - рецепт котлет, який стане вашим улюбленим, просто спробуйте!

Соковиті і смачні: хінкалі на мінеральній вод від Ектора – що цього разу вигадав Хіменес-Браво

Ці пельмені з грузинським корінням мають особливу рецептуру, яку неможливо не полюбити. Для приготування хінкалі на мінеральній воді потрібно лише кілька простих інгредієнтів і трішки терпіння.