Закохалась з першого разу: дуже смачна, ніжна сирна запіканка без борошна та манки із секретним інгредієнтом

Один єдиний інгредієнт може змінити смак запіканки настільки, що вона стане ще більш вишуканою та ніжною. Це кохання з першого запаху та смаку. Як приготувати кулінарний шедевр?

У багатьох сім’ях запіканка є традиційною стравою на сніданок або ранкових посиденьок з сім’єю на вихідні. Кожна господиня має свій рецепт – зазвичай це сир, манка яйце, іноді родзинки та цукати. Однак є один рецепт до складу якого входить секретний інгредієнт. Його не часто додають у запіканку, а дарма. З ним улюблена страва стає ще смачнішою та ніжнішою. Цей продукт є у кожному домі.

Інгредієнти:

  • Секретний продукт – це варений рис – 300 г
  • Сир – 700 г
  • Яйця великі – 3 шт.
  • Сіль – щіпка
  • Сметана – 100 г
  • Цукор – 50-100 г
  • Ванільний цукор – 20 г
  • Сіль – щіпка

Соус:

  • Сметана та згущене молоко

Приготування:

Це рецепт запіканки без борошна, манної крупи та крохмалю.

Рецепт сирної запіканки з секретним інгредієнтом: без борошна та манки
Рецепт сирної запіканки з секретним інгредієнтом: без борошна та манки

Попередньо зваріть 120 г рису.

У миску висипаємо 700 г сиру. яйця 3 шт. поділяємо на білки та жовтки. У сир додаємо лише жовтки. Далі 100 г сметани, цукру від 50 до 100 г на смак. Ванільний цукор 10 г. Потім подрібнюємо до гладкості сиру за допомогою занурювального блендера. Додаємо відварений рис.

Рецепт сирної запіканки з секретним інгредієнтом: без борошна та манки
Рецепт сирної запіканки з секретним інгредієнтом: без борошна та манки

До білків додаємо щіпку солі і потім починаємо їх збивати до утворення стійких піків. Додаємо збиті білки. Перемішуємо.

Розігріваємо духовку до 180 градусів.

Форму діаметром 20 см змащуємо вершковим маслом. Дно вистилаємо пергаментом. Можна посипати стінки борошном або манною крупою. Потім перекладаємо туди сирну масу з рисом.

Рецепт сирної запіканки з секретним інгредієнтом: без борошна та манки
Рецепт сирної запіканки з секретним інгредієнтом: без борошна та манки

Випікати 40-50 хвилин при 180 градусів.

При остиганні запіканка трохи осяде. У цьому немає нічого страшного, так і має бути.

Рецепт сирної запіканки з секретним інгредієнтом: без борошна та манки
Рецепт сирної запіканки з секретним інгредієнтом: без борошна та манки

Подають цю запіканку, як у теплому, так і холодному вигляді разом зі згущеним молоком або сумішшю згущеного молока та сметани. Це дуже смачно!

Схожі статті

“Не дитячі” чебуреки без тіста від Ектора Хіменеса-Браво: це як і що він пропонує цього разу

Ектор Хіменес-Браво знову дивує своїми кулінарними експериментами. Цього разу він пропонує рецепт не дитячих чебуреків, які точно підкорять ваше серце та смакові рецептори.

3 чашки, 2 ложки: простий рецепт тіста на пельмені і вареники – готую на воді і виходить смачно

Найпростіший рецепт тіста на вареники та пельмені підготувала для вас редакція "Сенсації". Ніяких особливих інгредієнтів для нього не знадобиться. Для основи знадобиться вода, борошно і ще дещо.

Приготуйте “Козла на городі”: цей салат чудово підійде для посиденьок із коліжанками

Цей салат натуральний, ситний, а ще має дуже кумедну назву. Приготувати його можна до будь-якого столу. Тим самим, навіть просто повеселивши своїх подруг за вечерею!

Свинячий шашлик у духовці: рецепт максимально наближений за смаком до приготування на мангалі

Ця страва точно не залишить нікого байдужим. Соковитість та аромат цього м'яса аналогічний до того, що готується на мангалі. Апетитна скоринка здивує навіть найвибагливіших гурманів.

Без гіркоти та сухості: смажена печінка виходить завжди – простий, але дієвий прийом

Печінка — специфічний продукт, який має багато фанатів, але так само багато кому не до душі, часто через присмак гіркоти або сухість. Як зробити її солодкою та соковитою?

Не запіканка, а фантастичне поєднання баклажанів, пасти і томатного соусу – просто “вау”

Чоловіки просто обожнюють цю запіканку, адже вона смакує краще, ніж в будь-якому ресторані. Готується просто, ще й не калорійна. Як її зробити вдома?