Такого салату ви ще не їли: справжній шедевр зі звичайного буряка – рецепт, який варто спробувати

Цей смачний салат зі звичайних буряків виглядає на столі дуже красиво. А зробити цей шедевр просто. Вам знадобиться лише 5 хвилин. Переходьте до опису рецепту.

Усім чудово відомо про користь буряків. Виявляється, що цей простий і недорогий овоч на другому місці після морської капусти за вмістом йоду, тому страви з буряка повинні бути обов’язково присутніми в щоденному раціоні. Рецепт салату, який потрібно приготувати. Він смачний, красивий та прикрасить будь-який святковий стіл.

Інгредієнти:

  • Варений буряк середнього розміру – 2 шт.
  • Мариновані огірки – 2 шт.
  • Горошок – 100 -150 г
  • Кріп – невеликий пучок
  • Оливкова олія – 1 ст.л.
  • Гірчиця у зернах – 1 ст.л.
  • Цибуля – 0,5 – 1 шт.
  • Сіль за смаком

Для маринаду:

  • Цукор – 1 ч.л.
  • Оцет яблучний 6% – 1 ст.л.
  • Сіль за смаком

Приготування:

Перш ніж приступити до приготування салату, спочатку потрібно замаринувати цибулю. Для цього нарізаємо одну цибулину на кубики. Найкраще взяти червону цибулю, тому що вона має більш м’який смак і ідеально підходить до салатів.

Такого салату ви ще не їли: справжній шедевр зі звичайного буряка
Такого салату ви ще не їли: справжній шедевр зі звичайного буряка

У невелику миску насипаємо 1 ч. ложку цукру і сіль до смаку, а потім заливаємо 1 ст. ложкою 6% яблучного оцту чи лимонного соку. Перемішуємо та залишаємо маринуватися приблизно на 5-7 хвилин.

У цей час нарізаємо кубиками, як на “вінегрет”, варений або запечений у духовці буряк. Обов’язково спробуйте на смак ваш буряк, якщо він не дуже солодкий і має трохи помітний землистий присмак, то додайте трохи цукру.

Такого салату ви ще не їли: справжній шедевр зі звичайного буряка
Такого салату ви ще не їли: справжній шедевр зі звичайного буряка

Далі дістаємо мариновані огірки і нарізаємо їх на кубики. Намагайтеся, щоб їх розмір відповідав розміру кубиків буряків. Від цього залежатиме зовнішній вигляд салату.

Нарізаємо кріп.

У цьому салаті використовується консервований горошок, але можна використовувати свіжий, тільки обов’язково його попередньо розморозьте.

Всі складові салату – буряки, маринована цибуля, огірки, кріп і горошок пересипаємо в загальну миску і акуратно перемішуємо.

Далі підготуємо заправку для салату. Для цього змішуємо 1 ст. ложку гірчиці в зернах з 1 столовою ложкою пахучої оливкової олії.

Такого салату ви ще не їли: справжній шедевр зі звичайного буряка
Такого салату ви ще не їли: справжній шедевр зі звичайного буряка

Додаємо в салат та перемішуємо.

Схожі статті

Коли неочікувано нагрянули гості, готую салат “Тріо”: 3 продукти, а всі хочуть добавки

Це ідеальний варіант для будь-якого святкового столу, або на кожен день, коли немає часу на складні страви. Готується все швидко та просто, а результат дивує навіть гурманів.

Тісто для вареників на картопляному відварі: більше нічого не буде розпадатися чи розварюватися

Тісто на картопляному відварі дозволяє зробити вареники, які не будуть розпадатися під час варіння. При цьому, вони не втрачають своєї ніжності, еластичності та гарного смаку!

Ідеальне тісто на піцу, як у піцерії: секретний рецепт, як зробити “корж” тонким і рівномірним

Насолоджуйтесь домашньою піцою з ідеальним тонким коржем і смачною начинкою! Це простий та перевірений рецепт, що дозволить відчути атмосферу справжньої піцерії прямо вдома.

Рецепт найсмачніших і найпростіших дерунів: 3 кроки, завдяки яким вийде справжній шедевр

Деруни це смачно і не завжди означає щось складне. Навпаки, якщо робити все суто за цим рецептом, то буде все досить смачно, легко та без зайвого клопоту. Спробуйте, й переконаєтеся самі!

Готую ці котлетки за 15 хвилин – щодня: чоловік і діти в захваті від них – 15 гривень і готово

Триває Великодній піст, тож господині вдаються до приготування страв, які не включать мʼяса - рецепт котлет, який стане вашим улюбленим, просто спробуйте!

Соковиті і смачні: хінкалі на мінеральній вод від Ектора – що цього разу вигадав Хіменес-Браво

Ці пельмені з грузинським корінням мають особливу рецептуру, яку неможливо не полюбити. Для приготування хінкалі на мінеральній воді потрібно лише кілька простих інгредієнтів і трішки терпіння.