Такого салату ви ще не їли: справжній шедевр зі звичайного буряка – рецепт, який варто спробувати

Цей смачний салат зі звичайних буряків виглядає на столі дуже красиво. А зробити цей шедевр просто. Вам знадобиться лише 5 хвилин. Переходьте до опису рецепту.

Усім чудово відомо про користь буряків. Виявляється, що цей простий і недорогий овоч на другому місці після морської капусти за вмістом йоду, тому страви з буряка повинні бути обов’язково присутніми в щоденному раціоні. Рецепт салату, який потрібно приготувати. Він смачний, красивий та прикрасить будь-який святковий стіл.

Інгредієнти:

  • Варений буряк середнього розміру – 2 шт.
  • Мариновані огірки – 2 шт.
  • Горошок – 100 -150 г
  • Кріп – невеликий пучок
  • Оливкова олія – 1 ст.л.
  • Гірчиця у зернах – 1 ст.л.
  • Цибуля – 0,5 – 1 шт.
  • Сіль за смаком

Для маринаду:

  • Цукор – 1 ч.л.
  • Оцет яблучний 6% – 1 ст.л.
  • Сіль за смаком

Приготування:

Перш ніж приступити до приготування салату, спочатку потрібно замаринувати цибулю. Для цього нарізаємо одну цибулину на кубики. Найкраще взяти червону цибулю, тому що вона має більш м’який смак і ідеально підходить до салатів.

Такого салату ви ще не їли: справжній шедевр зі звичайного буряка
Такого салату ви ще не їли: справжній шедевр зі звичайного буряка

У невелику миску насипаємо 1 ч. ложку цукру і сіль до смаку, а потім заливаємо 1 ст. ложкою 6% яблучного оцту чи лимонного соку. Перемішуємо та залишаємо маринуватися приблизно на 5-7 хвилин.

У цей час нарізаємо кубиками, як на “вінегрет”, варений або запечений у духовці буряк. Обов’язково спробуйте на смак ваш буряк, якщо він не дуже солодкий і має трохи помітний землистий присмак, то додайте трохи цукру.

Такого салату ви ще не їли: справжній шедевр зі звичайного буряка
Такого салату ви ще не їли: справжній шедевр зі звичайного буряка

Далі дістаємо мариновані огірки і нарізаємо їх на кубики. Намагайтеся, щоб їх розмір відповідав розміру кубиків буряків. Від цього залежатиме зовнішній вигляд салату.

Нарізаємо кріп.

У цьому салаті використовується консервований горошок, але можна використовувати свіжий, тільки обов’язково його попередньо розморозьте.

Всі складові салату – буряки, маринована цибуля, огірки, кріп і горошок пересипаємо в загальну миску і акуратно перемішуємо.

Далі підготуємо заправку для салату. Для цього змішуємо 1 ст. ложку гірчиці в зернах з 1 столовою ложкою пахучої оливкової олії.

Такого салату ви ще не їли: справжній шедевр зі звичайного буряка
Такого салату ви ще не їли: справжній шедевр зі звичайного буряка

Додаємо в салат та перемішуємо.

Схожі статті

Євген Клопотенко показав, як приготувати голубів і зробити не засмажку, а запечашку

Голубці вже давно є традиційною стравою України та справжнім символ української кухні. Цей продукт об'єднує різні покоління і несе в собі смачні спогади. Сама назва голубців дуже загадкова.

“Не дитячі” чебуреки без тіста від Ектора Хіменеса-Браво: це як і що він пропонує цього разу

Ектор Хіменес-Браво знову дивує своїми кулінарними експериментами. Цього разу він пропонує рецепт не дитячих чебуреків, які точно підкорять ваше серце та смакові рецептори.

3 чашки, 2 ложки: простий рецепт тіста на пельмені і вареники – готую на воді і виходить смачно

Найпростіший рецепт тіста на вареники та пельмені підготувала для вас редакція "Сенсації". Ніяких особливих інгредієнтів для нього не знадобиться. Для основи знадобиться вода, борошно і ще дещо.

Приготуйте “Козла на городі”: цей салат чудово підійде для посиденьок із коліжанками

Цей салат натуральний, ситний, а ще має дуже кумедну назву. Приготувати його можна до будь-якого столу. Тим самим, навіть просто повеселивши своїх подруг за вечерею!

Свинячий шашлик у духовці: рецепт максимально наближений за смаком до приготування на мангалі

Ця страва точно не залишить нікого байдужим. Соковитість та аромат цього м'яса аналогічний до того, що готується на мангалі. Апетитна скоринка здивує навіть найвибагливіших гурманів.

Без гіркоти та сухості: смажена печінка виходить завжди – простий, але дієвий прийом

Печінка — специфічний продукт, який має багато фанатів, але так само багато кому не до душі, часто через присмак гіркоти або сухість. Як зробити її солодкою та соковитою?