Мариновані сливи, як оливки: рецепт найсмачнішої закуски на зиму, яка подобається і дорослим, і дітям

З літнього урожаю смачної сливи можна зробити неймовірно закуску на зиму, яка смакує краще, ніж оливки, а може зійти навіть за ласощі. Дізнайтеся, як замаринувати сливи.

Щоб приготувати смачні сливи на зиму нам необхідні лише фрукти, спеції, цукор та трохи ентузіазму. Консервація виходить неймовірно смачною, пряною і подобається як дорослим, так і дітям. У випадку, якщо ви полюбляєте маслини, то мариновані сливи вас точно не залишать байдужими.

Інгредієнти

  • Сливи маленького розміру — 2,5 кілограми
  • Цукор — 600 грамів
  • Вода — 1,5 літрів
  • Лавровий лист — 8 штук
  • Кориця — пів чайної ложки
  • Гвоздика – 12 штук
  • Яблуневий оцет – 150 грамів

Секрет маринованих слив, як оливок

Для приготування маринованих слив на зиму для початку нам необхідно обрати сливи маленького розміру, які без проблем помістяться в банку і будуть легко з неї діставатися. Наші фрукти необхідно ретельно вимити, а також підготувати банки в які ми будемо фасувати їх. Баночки мають бути півлітровами. Рецепт розрахований на 8 таких банок.

Секрет маринованих слив, як оливок

Розфасовуваємо сливи по банках і заливаємо їх кип’ятком.

Секрет маринованих слив, як оливок

Тим часом воду ставимо в каструлі на вогонь, додаємо сахар, цукор та корицю.

Секрет маринованих слив, як оливок

Доводимо до кипіння, а після наливаємо оцет.

Секрет маринованих слив, як оливок

Поки вода розігрівається у банки також необхідно додати лаврового листу, гвоздики та за можливості інших прянощів.

Коли наш маринад буде готовий зливаємо кип’яток і додаємо маринад.

Секрет маринованих слив, як оливок

Усе що необхідно зробити — це міцно закрутити кришки та перевернути банки, щоб вони охололи.

Секрет маринованих слив, як оливок

Закуска з маринованих слив обіцяє бути дуже смачною, хрусткою та незвичайною на смак. За бажання вони добре підуть і до салатів, і як самостійна страва на стіл. Зазвичай сливи подобаються не тільки дорослим, але і дітям.

Схожі статті

Хрускіт почують навіть сусіди: правильний рецепт квашеної капусти + сприятливі дні для заквашування в лютому

Сьогодні ми поділимось з вами ідеальним рецептом квашеної капусти. Запевняємо, що вся родина буде задоволена смакотою. Такою капусткою не соромно пригостити знайомих!

Коли квасити капусту у січні 2024, щоб вона хрустіла і не підвела: сприятливі дні за місячним календарем

У цій статті ми розповімо вам про найсприятливіші дні січня, щоб ви могли спокійно планувати свої хатні справи, не вагаючись. Також розкриємо вам секрет найсмачнішої квашеної капусти

Чому на солоних огірках з’являється білий наліт і що з ним робити: з’їсти чи викинути? Відповідь вас здивує

Солоні огірки — це не просто смачна закуска, яка вміщає в собі велику кількість вітамінів, а також кисломолочні бактерії, які позитивно впливають на здоров'я.

Найсмачніше варення з яблук, яке домашні їстимуть ложками: рецепт із точними пропорціями цукру і фруктів

Яблучне варення - це консервований продукт, виготовлений з яблук, з додаванням цукру. Воно має ніжну консистенцію, солодкий смак та приємний аромат яблук.

Цікавий рецепт на зиму: консервований виноград наче оливки, що стане чудовою закускою для святкового столу

Цікавий рецепт закуски на зиму. Обов'язково спробуйте, виноград виходить дуже смачним, пасуватиме до нарізок, канапе та стане прикрасою вашого столу.

Ароматне пряне запечене варення зі сливи з волоськими горіхами: буде чим взимку з чаєм поласувати

Варення виходить насичено рубінового кольору, дуже смачне і незрівнянно ароматне. А прянощі, що входять до його складу, надають варенню східних ноток.