Лінива шуба стане королевою новорічних салатів: покроковий рецепт оселедця під шубою по-новому

Традиційно оселедець під шубою – рецепт, який у багатьох асоціюється з Новим роком. Цей новорічний салат займає почесне місце на святковому столі нарівні з олів'є, холодцем і крабовим. Але як приготувати шубу по-новому? В нагоді стане лінивий варіант оселедця під шубою, який захопить гостей своїм оформленням і смаком.

Некласичний рецепт шуби здивує кожного, адже смаки залишаться традиційними, а вигляд новорічного салату буде зовсім інший.

Салат оселедець під шубою: список інгредієнтів

Для приготування лінивої шуби за рецептом знадобляться наступні продукти:

  • 2 штуки солодкого буряка;
  • 1 цибулина;
  • десяток курячих яєць;
  • 1 оселедець;
  • 200 грамів майонезу, краще домашнього;
  • 50 мл оцту 9%;
  • 50 мл води;
  • 3 зубчики часнику;
  • кріп або петрушка;
  • сіль, перець за смаком;
  • ложка рослинної олії.

Як приготувати шубу: рецепт крок за кроком

Оселедець під шубою починаємо готувати з варіння буряка до готовності, шкірочку знімаємо вже після, і яєць в круту. Почищені яйця розділяємо на жовтки і білки. На великій тертці подрібнюємо буряк, трохи його підсолюємо, додаємо чайну ложку олії, перемішуємо, додаємо майонез і знову перемішуємо.

Цибуля для салату під шубою має бути дрібно нарізана. Це можна зробити ножем, або в блендері. Підготовлену цибулю маринуємо в рівних пропорціях води і оцту.

Подрібнюємо кріп, часник пропускаємо через прес, оселедець нарізаємо двома варіантами – одне філе дрібними кубиками, друге – скибочками, як для подачі на оселедниці. Обов’язково прибираємо кістки.

Рецепт шуби по-новому: готуємо королівський оселедець під шубою
Лінивий оселедець під шубою по-новому

Через сито проціджуємо цибулю, жовтки натираємо на дрібну тертку, можна розім’яти виделкою. Змішуємо буряк, часник, цибулю, дрібно нарізану рибу, жовтки та зелень.

Рецепт шуби по-новому: готуємо королівський оселедець під шубою
Лінивий оселедець під шубою по-новому

Яєчні білки начиняємо салатом, а зверху прикрашаємо скибочками оселедця. Якщо не вистачає, можна прикрасити кропом та приперчити чорним перцем.

Рецепт шуби по-новому: готуємо королівський оселедець під шубою
Лінивий оселедець під шубою по-новому

Наш новорічний салат оселедець під шубою по-новому готовий. Рецепт можна назвати лінивим, адже готується швидко і просто, та головне, що смакує така закуска неймовірно.

Читай нас в соцмережах

Поділіться статтею

Популярне

Схожі теми

Останні новини