Святкове меню досить різноманітне, тому господиням неймовірно важко обрати новий рецепт салатів, які б сподобалися усій сім’ї і змогли стати гідною заміною Олів’є чи Оселедцю під шубою. Втім, такі рецепти не тільки існують, але і виходять набагато дешевшими та смачнішими.
У нашій статті ви зможете дізнатися, як можна смачно приготувати салат з чорносливу та курки, який стане справжнім хітом на вашому столі та підкорить гостей всього за один вечір.
Інгредієнти
- В’ялений чорнослив – 12-15 штук
- Печериці – 10-15 штук
- Цибуля – 1 штука
- Куряче філе – 1 штука
- Морква по-корейськи – 100 грамів
- Кукурудза – 5 столова ложка
- Майонез – 2 столових ложки
- Сіль — за смаком
- Мелений перець – за смаком;
- Рослинна олія
- Оцет – 2 стопових ложки
- Цукор – 2 столових ложки
Рецепт приготування салату
Для початку необхідно замаринувати цибулю. Для цього подрібнюємо овоч, всипаємо його у миску, додаємо цукор та оцет і заливаємо кип’ятком, щоб вода повністю покрила цибульку. Залишаємо на 30 хвилин.
Тим часом куряче філе подрібнюємо на кубики, обжарюємо на рослинній олії та висипаємо у миску. Печериці також подрібнюємо та обсмажуємо до готовності. Додаємо їх до курячого філе.
У миску також висипаємо про промариновану цибулю, корейську моркву та кукурудзу. Чорнослив подрібнюємо і також вносимо до салату. Усе добре солимо та перчимо і перемішуємо.
Безпосередньо перед подачею салат необхідно заправити майонезом. Його кількість можна регулювати на смак. І, звісно, не забуваємо охолодити салат перед тим, як ставити його на стіл.