Рецепт закуски-салату до новорічного столу
Для приготування візьміть інгредієнти:
- 500 грамів курячих сердець
- 1 ріпчаста цибуля
- 3 морквини
- 3 зубчики часнику
- 10 міліграм оцту 9 %
- 2 лаврові листи
- 2 столові ложки приправи для моркви по-корейськи
- 20 міліграм соняшникової олії
- Сіль – за смаком
- Перець горошком – за смаком
Ретельно промийте курячі серця і перекладіть в каструлю з підсоленою водою. Туди додайте лавровий лист і перець горошком. Достатньо декілька штук. Після цього дайте серцям охолонути і наріжте на невеличкі кружальця.
Візьміть моркву, промийте і очистіть від шкірки. Натріть її на терці для моркви по-корейськи. Цибулю також очистіть і наріжте тонкими півкільцями.
Візьміть пательню і налийте туди соняшникової олії та додайте приправи для моркви. Дочекайтесь, поки олія розігріється та перекладіть натрту моркву та нарізану цибулю. Вимкніть вогонь і ретельно перемішайте масу. Потім перекладіть суміш в каструлю і додайте подрібнений часник. Влийте оцет і знову перемішайте масу.
Перекладіть нарізані серця, перемішайте і залиште салат при кімнатній температурі, щоб він повністю охолов. Накрийте каструлю кришкою і відправте в холодильник на ніч.
Господині впевнені, що чим довше потримати салат в холодильнику, тим смачнішим він в результаті буде. Тому радимо готувати його заздалегідь.
Смачного!
