Ліниві хачапурі з сиром на сковороді за 5 хвилин: швидкий рецепт на заміну хліба з бездріжджового тіста

Погодьтеся, хачапурі – така страва, яка не потребує реклами, адже її усі знають і люблять. А що ж робити, якщо дуже хочеться свіжої та м'якої випічки на заміну хліба, але часу та сил зовсім немає? На поміч прийде рецепт лінивих хачапурі з сиром на сковороді.

Варіацій хачапурі з сиром безліч, але сьогодні пропонуємо скористатися лінивим рецептом з бездріжджового тіста. Такі хачапурі робляться на сковороді всього за кілька хвилин.

Список інгредієнтів

Для приготування нам знадобляться такі продукти:

  • пшеничне борошно – 150 грамів;
  • кукурудзяне борошно (можна замінити пшеничним) – 50 грамів;
  • вершкове масло – 20 грамів;
  • сіль – пів чайної ложки;
  • цукор – пів чайної ложки;
  • молоко або вода – 100 грамів;
  • сир сулугуні або моцарела – 250 грамів.

Покроковий рецепт лінивих хачапурі з сиром на сковороді

Спочатку робимо тісто. З’єднуємо пшеничне та кукурудзяне борошно і ретельно розмішуємо. Додаємо сіль з цукром та знову розмішуємо. Виливаємо в суміш розтоплене вершкове масло, перемішуємо і починаємо потроху додавати холодне молоко, щоразу ретельно замішуючи тісто. Воно має вийти еластичним, щільним. Накриваємо тісто харчовою плівкою і залишаємо його відпочити.

Натираємо сир на тертку, додаємо до нього чайну ложку звичайного білого борошна та перемішуємо. Борошно захищає хачапурі від намокання. Обов’язково спробуйте сир – якщо він прісний, посоліть. Присипте стіл борошном, розділіть тісто на дві рівних частини та розкачайте кожну до товщини приблизно 5 мм.

Рецепт лінивих хачапурі з сиром на сковороді
Рецепт лінивих хачапурі з сиром на сковороді

Начинку так само поділіть навпіл, викладаємо по центру нашого майбутнього хачапурі, після чого з’єднуємо тісто за принципом хінкалі – защипуємо краєчки зверху. Потім перевертаємо швом донизу та розкачуємо качалкою.

Рецепт лінивих хачапурі з сиром на сковороді
Рецепт лінивих хачапурі з сиром на сковороді

В центрі зі сторони шву залишиться невеличкий отвір, його не заліплюємо. Під час приготування звідти виходитиме пар, завдяки чому хачапурі не лусне.

Розігріваємо сковорідку з тоненьким шаром вершкового масла і відправляємо нашу смакоту готуватися. Обсмажуємо з двох сторін до рум’яності, кілька разів перевертаючи. Гаряче ліниве хачапурі з сиром змажте маслом і подавайте до столу.

Рецепт лінивих хачапурі з сиром на сковороді
Рецепт лінивих хачапурі з сиром на сковороді

Смачного!

реклама

Поділіться статтею

Екс-дружина Кличко Хайден сумує за коханою людиною

Не радують навіть коштовності: екс-дружина Кличко Хайден сумує за коханою людиною, що розважається в Києві

Розлучення українського спортсмена Володимира Кличко та його обраниці Хайден відбулося багато років тому, але фанати досі намагаються зрозуміти, що коїться у серцях колишнього подружжя та чи мають вони якісь почуття одне до одного. Дізнайтеся нові деталі з життя зірок у нашій статті.
Наташа Корольова і Тарзан

Сергій Глушко показав портрет коханки, який намалював самостійно: навіть Корольова оцінила талант чоловіка

Сергій Глушко, відомий під псевдонімом Тарзан, рік тому офіційно зізнався, що він зраджував своїй дружині - співачці Наташі Корольовій. Хто саме став коханкою танцівника і шоумена й танцівника невідомо. Сама Корольова пробачила коханого й зараз продовжує будувати з ним сімейне життя.
Кого приховують від сторонніх очей українські зіркиКатя Осадча

У Каті Осадчої є брат, а у Лілії Ребрик — сестра: кого приховують від сторонніх очей українські зірки

Повністю поглинуті образами своїх кумирів, глядачі інколи забувають, що поту сторону екрану знаходяться такі ж самі люди. У них стаються побутові проблеми, є велика сім'я, є вороги і їм також доводиться боротися зі страхами. Кого приховують українські знаменитості, дізнайтеся у нашій статті.
Лоліта Мілявська

Як у молодості виглядала співачка Лоліта: втратила надзвичайну красу через погані звички та нещасливе життя

58-річна співачка Лоліта Мілявська за час своєї зіркової кар'єри встигла змінити декілька чоловіків, опинитися в центрі скандалів, завоювати славу прямолінійної та безкомпромісної артистки. Але при цьому виконавиця залишається однією з найулюбленіших співачок, творчість якої обожнюють різні покоління.
Лілія Ребрик

Лілія Ребрик похизувалася стрункою фігурою в яскраво-рожевій сукні: “Скільки за цією посмішкою впертості”

Лілія Ребрик - яскрава та харизматична жінка. Телеведуча щодня радує своїх прихильників і глядачів новими образами та нарядами і заряджає їх на позитивний день - зараз Ребрик працює в ранковому шоу на каналі "Україна". У своєму особистому блозі теледіва поділилася новим яскравим фото.

Популярне

Останні новини