Все більше людей в Україні намагаються максимально дбати про своє здоров’я та своє серце. І тому, почали замість кави обирати цикорій. До такого рішення вони прийшли не просто так, а тому, що вже знають, які є переваги цикорієм над кавою. Про все це вже варто знати й вам!
У першу чергу, це велика перевага для тих, хто дбає про свою нервову систему. Бо цикорій – без кофеїну. А це означає одне — без тривоги. Тобто, у вас не буде ніякого нервового збудження, прискореного серцебиття чи “кавої тривожності”. Це напій, який не розганяє — а заспокоює.
Друге, що робить цикорій, так це підтримує травлення та мікрофлору шлунку. Бо містить в своєму складі інулін, який є природним пребіотиком, що живить корисні бактерії в кишківнику. Це не просто альтернатива каві, а м’який догляд за травленням.
Третє — це м’який вплив на серце і тиск. Цикорій не підвищує артеріальний тиск, як це може робити кава. Навпаки, він сприяє м’якому кровообігу і не створює навантаження на серцево-судинну систему.
Четверте — цикорій ідеально поєднується з молоком. А тому, це ідеальна заміна кави з вершками. Такий напій виходить теплим, кремовим і дарує затишок. Цикорій із молоком не згортається, не гірчить, а навпаки — стає ще ніжнішим.
А ще, цикорій надає можливість зупинитися, заспокоїтися, приділити собі час на те, щоб відпочити й просто випити для себе чогось смачного.
Не варто готувати цикорій із молоком, заливаючи його окропом або кип’ятити разом із молоком. Бо це може все просто зруйнувати. І замість того, щоб радіти вище описаному напою, ви просто будете “плюватися”.
Напій приготовлений таким чином може зробити його гірким або “металевим” на смак. Цикорій краще заливати гарячою, але не киплячою водою (близько 85–90°C), а молоко додавати вже після настоювання — тепле або підігріте окремо. Такий спосіб зберігає м’якість, кремовість і ту саму затишну гірчинку, яка не дратує, а заспокоює.