Чай після їди здається нешкідливою звичкою. Але саме тут ховається проблема. Лікарі давно звертають увагу, що цей напій може заважати засвоєнню заліза з їжі. Звісно, якщо ви так зробите раз або два, тоді нічого критичного не буде. Але ж більшість людей запивають сніданок чи обід чаєм майже щодня.
А додайте до цього ще й досить бідний раціон, який характерний для більшості українців. Тобто у вас на тарілці не вистачає поживних мікроелементів і без того, а ви ще й засвоювання їх зменшуєте.
І ні, це не вигадка. Чай дійсно може впливати на рівень заліза. Він його напряму не “вимиває” з організму, тому не потрібно відмовлятися від чаю повністю. Але зв’язується з тим, яке є в їжі. І через це воно практично проходить по організму “транзитом”. Щось засвоїться, але більшість вийде природним шляхом.
У першу чергу це стосується того заліза, яке людина отримує з круп, бобових, зелені, горіхів та насіння. Тому після обіду з такими продуктами, а тим паче під час нього чай пити у жодному раз не можна.
Особливо це невдала ідея для тих, хто їсть мало чи не їсть м’яса зовсім. Бо тоді ви отримуєте залізо переважно з рослинних продуктів. Але чай його “заблокує”. І тут можуть початися проблеми.
Які наслідки дефіциту заліза
За один день чи навіть тиждень нічого з вами не станеться. Але якщо ви так п’єте чай місяцями чи роками, тоді це обов’язково відобразиться на здоров’ї. Поступово ви помітите у себе такі наслідки:
- Постійна втома та слабкість.
- Кисневе голодування органів.
- Погіршення стану шкіри.
- Ламкість нігтів та волосся.
- Тахікардія та задишка.
- Періодичні запаморочення.
- Послаблення імунітету.
Вони можуть проявлятися одночасно всі або лише деякі. Але наслідки точно будуть. У жінок ще й провокуються рясніші менструації. А вони вже самі по собі призводять до втрати заліза. Тобто виходить замкнене коло.
Коли жінка вагітна чи годує дитину, то дефіцит шкідливий не лише для неї, а також для малюка. А якщо ви лише плануєте дитину, то варто враховувати, що наслідком анемії може бути порушення репродуктивної функції.
Як харчуватися правильно
Ще раз наголосимо: важливо не демонізувати чай і тим паче не викидати його із життя, бо загалом він корисний. Просто робіть перерву між їжею та чаєм хоча б годину. А ще допомагає, якщо ви додасте в раціон:
- продукти з вітаміном C;
- перець та квашену капусту;
- цитрусові та свіжі ягоди.
Вони якраз покращують засвоєння заліза.
Але якщо ви відчуваєте себе дуже недобре, то треба здати аналізи. Можливо, у вас дуже значний дефіцит. З ним потрібно одразу йти до лікаря. Можливо, він дозволить обмежитися хорошим раціоном. А може й призначити вам добавки. Тільки важливо, щоб це було призначення лікаря, а не ваше особисте! І тоді все прийде в норму.