Картопля по-новому: рецепт неймовірно смачної фаршированої картоплі з грибами – красива, а яка ароматна

У вашій родині полюбляють страви з грибів? Спробуйте вразити рідних запеченою картоплею, фаршированою грибами, яка в результаті має вийти ароматною, красивою та дуже смачною.

Українці люблять готувати картоплю, оскільки вона не потребує значних сил та вмінь. Утім, постійно смакувати її в смаженому чи запеченому вигляді – набридає, а тому часом хочеться наповнити страву якимось новим смаком.

Запечена картопля ідеально взаємодіятиме з грибами, а якщо прикрасити її сиром, то отримаєте ще більш виражений смак. Ця страва прекрасно підійде для того, щоб нагодувати своїх рідних ситною вечерею.

Неймовірно смачна фарширована картопля з грибами

Інгредієнти

  • Картопля – 10 шт.
  • Гриби – 500 г
  • Вершки – 200 мл
  • Цибуля – 1 шт.
  • Твердий сир – 150 г
  • Пшеничне борошно – 2 ст. л.
  • Рослинна олія – 50 г
  • Коріандр – 1 ч. л.
  • Сіль, перець чорний мелений, спеції – на смак

Приготування

Спочатку добре вимийте картоплю. Потім кожну розріжте навпіл. Від шкірки її очищати не треба. Кладемо у каструлю, заливаємо водою з одним лавровим листям, ставимо на плиту та варимо до 7 хвилин, відлік часу робимо, коли вона почне закипати.

Кожен гриб розрізаємо надвоє та кришимо слайсами. Далі чистимо цибулю, нарізаємо кільцями чи невеличкими кубиками. Відправляємо її на розігріту пательню з олією та смажимо до золотистого кольору. Майже відразу, десь через хвилину, додаємо шматочки грибів.

В мисці розмішайте борошно та вершки. Робіть це потихеньку, аби маса не мала грудочок.

Коли помічаємо, що волога з грибів випарувалася, солимо, перчимо, додаємо коріандр, а також можна використати спеції для грибів.

Гриби з цибулею змішуємо зі всіма спеціями. Потім вливаємо вершкову суміш та готуємо протягом 2-3 хвилин. Прибираємо сковорідку з плити.

Залишилися останні етапи в приготуванні. Візьміть чайну ложку та приберіть середину з картоплі, а замість неї заповніть простір грибною начинкою. Ставимо готувати картоплю в розігріту духовку при 200 градусах протягом 20-25 хвилин.

Неймовірно смачна фарширована картопля з грибами

Далі натираємо на дрібній тертушці твердий сир. Посипати картоплю натертим сиром варто за 5 хвилин до того, як вона приготується. Смачного!

Схожі статті

Без м’яса, а такі смачні! Пісні голубці з рисом по-буковинськи – родина уплітає їх швидше, ніж класичні

Сьогодні ми розкриємо вам секрет приготування нереально смачних, пісних голубців за старовинним буковинським рецептом. Ця страва аніскілечки не поступається класичному варіанту з м'ясом.