Авокадо – популярний суперфуд, який ще називають алігаторовою грушею. Вічнозелена плдова рослина родом із Мексики або Гватемали. Культура належить до родини Лаврових і з ботанічної точки зору є ягодою. Плод має м’ясисту структуру, несолодкий горіховий присмак та велику кісточку.
Авокадо належить до потужних суперфудів, що багаті на здорові мононенасичені жири, вітаміни, клітковину та антиоксиданти. В складі авокадо немає шкідливих речовин та антиоксидантів. Він належить до дієтичних продуктів харчування, що допомагають знизити ризики розвитку серцево-судинних захворювань та підтримати здоров’я шкіри.
Масляниста текстура авокадо робить його чудовим замінником вершкового масла. Часто його додають як інгредієнт до смачних салатів та роблять з м’якоті ягоди тости. А ще з нього створюють смачні соуси (наприклад, гуакамоле).
Проте вартість цього суперфуду не для всіх може бути доступною. Тому доводиться шукати йому альтернативи.
До доступних і недорогих аналогів суперфуду авокадо відносяться гарбузове насіння та кисломолочний (м’який) сир.
Багате на корисні жири гарбузове насіння містить в собі багато мінералів і вітамінів. Насіння гарбуза стає чудовим варіантом для перекусів. Із нього можна приготувати смачні салати. Гарбузове насіння забезпечить організм усіма корисними речовинами і за складом дуже схоже на авокадо.
М’який або кисломолочний сир має кремову текстуру і цілком може замінити собою авокадо під час приготування бутербродів, салатів та намазок.
До гарних бюджетних альтернатив дорогому авокадо стає також зелений горошок, хумус та оливки. Обирайте свій бюджетний замінник авокадо і насолоджуйтесь смаком.