Інгредієнти:
- Куряча грудка відварена – 300 г
- Яйця відварені – 4 шт.
- Огірки мариновані – 200 г (3 середні огірки)
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Волоські горіхи – 80 г
- Майонез та/або сметана – на свій смак
- Салат айсберг або пекінська капуста – для подачі
Приготування:
- Готуємо всі необхідні інгредієнти. Дрібно нарізаємо ріпчасту цибулю. Заливаємо гарячою водою так, щоб цибуля була повністю покрита, і залишаємо на 7-10 хвилин, щоб пішла гіркота. Після чого зливаємо воду і промиваємо цибулю холодною водою.
- Відварене філе курячої грудки нарізаємо невеликими шматочками. Мариновані огірки нарізаємо середнім кубиком. Відварені яйця очищаємо та нарізаємо середнім кубиком.
- Куряче філе, цибулю, огірки та яйця змішуємо в окремій глибокій мисці, заправляємо майонезом або сметаною, а можна трохи й того, й іншого.
- За бажанням, додайте сіль на свій смак. Якщо додаєте сіль, то враховуйте, що в маринованих огірках та майонезі солі достатньо.
Рецепт незвичного салату з куркою та волоськими горіхами на святковий стіл - Перед подачею, салат обов’язково повинен просочитися і буди охолодженим, тому прибираємо його в холодильник приблизно на 30-60 хвилин.
- Волоські горіхи підсушуємо, подрібнюємо ножем або блендером на шматочки. Головне – щоб не вийшла занадто дрібна крихта, а залишилися невеликі шматочки горіхів, щоб відчувалася їхня текстура.
- У тарілку для подачі викладаємо зелень (бажано салат айсберг). Потім викладаємо салат із куркою та посипаємо горішками. Салат можна подати у загальну тарілку або порційно.
Салат з куркою та волоськими горіхами готовий, смачного!
Також радимо вам переглянути наш відеорецепт з приготуванням смаколиків на Новий рік та Різдво. Це дуже просто та неймовірно смачно!