Фаршировані яйця майже миттєво зникають з тарілок. Це чудова святкова закуска, яка тішить гостей своїм смаком, а господинь ще й простотою приготування. Рецептів та варіацій начинок є безліч.
Перед тим, як робити закуску, варто правильно зварити яйця. Це важливо, оскільки ми маємо отримати гарну білкову основу, яку не пошкодимо під час очищення від шкарлупи. Варитимемо їх на сильному вогні, не накриваючи кришкою, орієнтовно 8-10 хвилин.
В процесі рекомендуємо додати дрібку соди, а після варіння – залити яйця холодною водою приблизно на 5 хвилин. Таким чином їх легше буде чистити. Пропонуємо приготувати фаршировані яйця з солоним огірком, які додадуть соковитості та шинкою, яка подарує смак невеликої копченості. Таке поєднання складових гостям неодмінно сподобається. Закуска дуже смачна, проста та неймовірна на смак.
Інгредієнти
- Яйця – 4 шт.
- Огірок солоний – 1 шт.
- Шинка – 75 г
- Вершковий сир – 1 ст. л.
- Зелень – до смаку
- Сіль – до смаку
Приготування
Спочатку круто варимо яйця. Потім очищаємо від шкарлупи, розрізаємо навпіл та відділяємо білки від жовтків.
В посудині яєчні жовтки розминаємо виделкою. Сюди ж відправляємо вершковий сир. Перемішуємо.
Нарізаємо дрібними кубиками шинку, солоний огірок, петрушку чи кріп та добре перемішуємо. Начинка готова.
Розподіляємо отриману начинку на половинки білків, викладаємо на тарілку і подаємо закуску до столу. Вона точно всім прийдеться до смаку. Смачного!