Кожна господиня хоче знайти ідеальний спосіб приготування соковитих котлет, які будуть не лише смачними, а й корисними. Після того, як ви дізнаєтеся цей рецепт, смажити котлети на сковороді з олією ви більше не будете. Котлети виходять м’якими і соковитими навіть з курячого фаршу, якщо ви зробите їх у духовці під цією смачною овочевою “шубкою”. Дізнайся про всі секрети смачної домашньої кухні.
Інгредієнти:
- 600 г філе курячого стегна;
- сіль, чорний мелений перець – за смаком;
- сушений часник – за смаком;
- паприка – за смаком;
- помідор – 1 шт.;
- сир – 100 г;
- сметана – 70 г;
- сушений базилік – за смаком.
Приготування:
Перш ніж перекрутити фарш, нарізаємо філе з курячої грудки на шматочки, а потім відправляємо в м’ясорубку. Додаємо сіль, чорний мелений перець, сушений часник гранулами, паприку. Перемішуємо, щоб спеції рівномірно розподілилися.
Один помідор нарізаємо на шматочки. Сир натираємо на великій тертці. Можна використовувати сир слайсами.
Знадобиться 70 г сметани. Її змішуємо з 1 столовою ложкою гірчиці в зернах та щіпкою солі.
Далі розділяємо фарш на 4 або 6 рівних частин. Формуємо їх плоскі котлети. Краще одразу розкласти на пергаментному папері. Перший шар змащуємо соусом, далі викладаємо сир, а потім помідор. Зверху за бажанням можете посипати сушеним базиліком і тертим сиром.
Розігріваємо духовку до 200 градусів. Використовувати краще верхнє та нижнє нагрівання. Випікати 15 хвилин до готовності котлет. Якщо хочете, можете увімкнути конвекцію, тоді котлети запікаються у духовці швидше.