Рецепт торта “Тірамісу”
Для приготування візьміть інгредієнти:
- 500 грамів жирної сметани
- 150 міліграм води
- 300 грамів згущеного молока
- 250 грамів печива савоярді
- 1 чашка кави американо
- 25 грамів желатину
- 200 грамів ягід або фруктів
Для початку приготуйте крем. Для цього перекладіть в ємність сметану і згущене молоко. За допомогою блендера збийте суміш до густого крему. В окремій ємності залийте желатин водою, щоб він набряк. Тим часом приготуйте каву. Замочіть у каві печиво.
Готовий желатин розігрійте до температури 60 градусів. Додайте до отриманого крему і перемішайте.
Візьміть форму і викладіть печиво, яке ви заздалегідь замочили в каві. Вилийте половину кремової маси. Далі розкладіть ягоди або фрукти. Ви можете обирати їх за власним смаком. У нашому випадку — персики. Вони досить соковиті і смачні. Поверх фруктів або ягід викладіть печиво, заздалегідь замочене в каві. Потім додайте крем, що залишився і знову викладіть фрукти. Розрівняйте все по поверхні, щоб торт виглядав охайно.
Готовий торт відправте в холодильник на дві години. По закінченню цього часу дістаньте його і прикрасьте тертим шоколадом. Готово! Можете подавати до столу. Такий торт обов’язково сподобається вашим рідним, малечі і гостям.
Приємного чаювання!
