Готуємо неймовірно смачний пиріг з капустою: родина попросить ще

Ніжний та соковитий пиріг з апетитною капустою. Що може бути краще? Пропонуємо неймовірно простий та смачний рецепт цієї страви.

Просто злочин купити білокачанну капусту і не приготувати з нею цей смачний пиріг. Більше того, такий пиріг можна готувати у будь-яку пору року. Обіцяємо, що після приготування цього рецепту — він стане вашим улюбленим.

Пиріг з капустою

Для приготування візьміть інгредієнти:

  • 3,5 стакана борошна
  • 200 грамів вершкового масла
  • 3 яйця
  • 1 стакан кефіру або нежирної сметани
  • 2 чайні ложки цукру
  • 0,5 чайних ложок соди
  • 0,5 чайних ложок солі

Для начинки:

  • 1 кілограм молодої капусти
  • 1 середній пучок зеленої цибулі
  • 1 невеликий пучок петрушки
  • 1 маленький пучок кропу
  • 200 грамів вершкового масла
  • 4 яйця
  • Сіль

Готуємо тісто для пирога. Для цього з’єднайте борошно, сіль, соду, порізане на кубики вершкове масло. Потім влийте кефір або ж сметану. Замісіть еластичне м’яке тісто. Відштовхуючись від цього, можете добавити ще трішки борошна. Готове тісто відправте в холодильник та приступайте до приготування начинки.

Капусту наріжте тонкими смужками та перемішайте з сіллю. Відставте на 20 хвилин, а тим часом подрібніть всю зелень.

Відварить 3 яйця. Остудіть, очистіть на наріжте кубиками. Вони мають бути не занадто маленькими. Поверніться до капусти та видаліть сок, який зібрався.

Пиріг з капустою
Пиріг з капустою

Вершкове масло нагрійте до кімнатної температури. Візьміть один білок та збийте його в густу піну. Ці інгредієнти змішайте з капустою, нарізаними яйцями, зеленню, цибулею та вершковим маслом. Посоліть начинку за смаком.

Готове тісто для пирога розділіть на дві частини. Одна із них має бути трішки більша. Розкатайте більшу частину та перекладіть на змащене олією деко для випікання. Викладіть начинку та накрийте другою частиною тіста. Защипніть краї і змастіть пиріг жовтком, щоб отримати красиву скоринку.

Відправте пиріг у розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин.

Приємного апетиту!

Схожі статті

Готується швидко, а з’їдається ще швидше: ароматний маковий пиріг з хрусткою скоринкою – діти його обожнюють

Обов'язково спробуйте приготувати цей пиріг, і вам сподобається. Його із великим задоволенням спробують дорослі та малі, і з'їсть навіть свекруха.

Як приготувати вишукану паску: рецепт від львівської шеф-кондитерки – цей аромат зачарує всю вулицю

Неймовірна паска без дріжджів! Такої ви точно ще не бачили і не куштували! Готується паска із двох різних видів тіста, а в розрізі має просто приголомшливий вигляд!

Литий “Спартак”: без мороки і розкатки коржів. Найкращий варіант цього торта, з яким впораються і чоловіки

З цим рецептом навіть початківець зможе здивувати всю родину смаколиком. Пропонуємо до вашої уваги рецепт шоколадно-медового торта "Спартак" без розкочування коржів.

Як приготувати апельсиновий кекс з натуральним соком: цей рецепт можна взяти навіть як основу на паску

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування ніжного кексу на основі натурального апельсинового фрешу. Смак та аромат цієї домашньої випічки аніскілечки не поступається десертам з кав'ярні.

Кокосове печиво “Наполеон” на кефірі: готується простіше, ніж торт, а на смак – набагато смачніше

Рецепт неймовірного печива, яке вам не тільки обов'язково сподобається, але й завжди буде по кишені. Обов'язково спробуйте приготувати його вдома!

Як приготувати справжній Панетоне без використання спеціального міксера? Найпростіший рецепт з існуючих

Набридли класичні паски на Великдень? Пропонуємо до вашої уваги чудову альтернативу для справжніх гурманів та любителів новинок - італійський кекс Панетоне, що підкорить ваші смакові рецептори.