Смачні та пишні оладки — універсальна страва, яка подобається дорослим і дітям і може вживатися як на сніданок, так і на десерт на вечерю.
Втім, головна складність полягає в тому, щоб вироби вийшли не просто пишними та м’якими, але і не втрачали своєї властивості після того, як охолонуть. Добитися цього не так і просто, як здається на перший погляд, тому важливо не пропускати ніяких нюансів та уважно поставитися до виготовлення цих смаколиків.
Інгредієнти
- Кефір жирний — 150 мілілітрів
- Куряче яйце — 1 штука
- Борошно — 120 грамів
- Цукор — 4 столових ложки
- Рослина олія — 2 столових ложки
- Сіль – за смаком
- Ванільний цукор — 1 упаковка
- Харчова сода — пів чайної ложки
Рецепт приготування пишних оладок
Для того, щоб приготувати смачні оладки, для початку необхідно, щоб кефір був кімнатної температури. Після цього додаємо до кефіру цукор та ретельно перемішуємо. Вносимо сіль та ванільний цукор.
Також додаємо куряче яйце і ретельно збиваємо кефіру масу. Вносимо просіяне борошно, харчову соду та рослинну олію. Залишаємо тісто на півгодини, для того щоб пройшла реакція.
Сковороду розігріваємо та на її поверхні з рослинною олією починаємо формувати оладки. Обсмажуємо наші вироби на середньому вогні з двох сторін до золотавості.
Після цього викладаємо оладки на паперові серветки для того, щоб увібралася уся зайва олія.
Після цього вироби можна подавати. Не забувайте, що ви завжди можете їх доповнити різноманітними фруктами, джемами, варенням і навіть збитими вершками, якщо оладки охололи.
