Інколи найвишуканіші пороги робляться набагато простіше, ніж ми можемо подумати. Особливо технологія приготування таких страв спрощується, коли в магазинах можна знайти вже приготовані елементи.
Так, ми пропонуємо вам рецепт неймовірно смачного пирога з листкового тіста з лососем. Ви витратити на нього мінімум часу, адже тісто маєте придбати у магазині, що буде і набагато економніше для вас, і набагато простіше на кухні.
Інгредієнти
- Листкове тісто дріжджове — 0, 5 кілограмів
- Лосось (будь-яка червона риба) — 500 грамів
- Моцарела — 125 грамів
- Помідори-чері — 200 грамів
- Панірувальні сухарі — 1 столова ложка
- Курячі яйця — 3 штуки
- Вершковий сир (наприклад, Філадельфія) — 200 грамів
- Крохмаль — 1 столова ложка
- Спеції — за смаком
- Сіль — за смаком
Рецепт приготування пирога з червоною рибою
Перш, ніж ви приступите до приготування начинки, дістаньте листкове тісто та поставте його розморожуватися. На це піде приблизно 1,5-2 години. Тим часом рибу, якщо є необхідність позбавляємо шкіри, кісток та дрібно нарізаємо слайсами. Так само вчиняємо з кульками моцарели та помідорами.
Тим часом курячі яйця розбиваємо в миску, солимо та перчимо, додаємо спеції і все ретельно збиваємо. Вносимо столову ложку крохмалю. Добре перемішуємо. Після цього додаємо вершковий сир і перемішуємо до тих пір, поки в нас не буде однорідна маса. Її ми залишаємо для заливання.
У формі для випікання викладаємо листкове тісто. В саму форму або змащуємо рослинною олією, або захищаємо пиріг тими методами, які вам більше подобаються. Викладаємо всередину сир рибу та помідори. Тісто обрізаємо по бортах, якщо є така необхідність. Начинку заливаємо і посипаємо її панірувальніми сухарями.
Відправляємо пиріг у попередньо розігріту духовку на 180 градусів на 40-50 хвилин. Щоб перевірити готовність начинки, достатньо просто потрусити форму.
