Щоб приготувати ідеальну капусту вам не потрібно багато часу та зусиль. Варто відмітити, що тушкована капуста сама по собі є досить зручною стравою, і до того ж неймовірно корисною.
Єдина проблема — домашні її рідко люблять, а тому вона не користується популярністю. Як же її приготувати таким чином, щоб сім’я сама просила вас, щоб ви приготували капусту?
Інгредієнти
- Капуста – 1 штука
- Цибуля – 1 штука
- Морква – 1 штука
- Питна вода – 150-200 мілілітрів
- Сіль — за смаком
- Мелений перець – за смаком
- М’ясо, свинина — 200 грамів
- Печериці — 100 грамів
Рецепт приготування тушкованої капусти
Для початку необхідно дрібно порізати капусту. Звісно, щоб смак був неперевершений овоч має бути свіжим.
Моркву натираємо на тертушці, а цибулю подрібнюємо. Сковороду розігріваємо і першим ділом обсмажуємо цибулю. Тим часом подрібнюємо печериці та кусочки свинини.
До зажарки додаємо моркву і через 5 хвилин вносимо свинину. Усе добре тушимо під кришкою. Після того, як м’ясо підрум’янеться вносимо печериці і знову накриваємо кришкою. Усе тушимо до напівготовності. Після цього вносимо капусту і заливаємо водою.
Для кислинки можна додати томатної пасти або помідорів, але це суто за бажанням. Усе добре солимо та перчимо. Також можна додати спеції.
Тушкуємо на повільному вогні впродовж 35-40 хвилин. Наприкінці також можна внести подрібнену зелень, яка аж ніяк не завадить та не переб’є смак.
Не забувайте, що в рецепт також можна вносити зміни за бажанням. Наприклад, замість свинини поставити ніжну курочку.
