Дуже розсипчастий плов за 30 хвилин: як швидко приготувати узбецький плов. Рецепт для домашньої кухні

Справжній узбецький плов – це істинна насолода для всіх гурманів, адже правильно приготована ця страва не залишає байдужим нікого, хто спробує.

Приготувати плов – це завдання не із простих, адже дійсно смачної страва виходить лише тоді, якщо її правильно приготувати. Провідні кулінари показали рецепт, який допоможе впоратись із приготуванням справжнього плову по-узбецьки.

Що потрібно для приготування?

Пів кілограма баранини

Два стакани рису

Три столові ложки рослинної олії

Дві цибулини

Три морквини

Дві столові ложки томатної пасти

Чотири стакани гарячої води

Одна чайна ложка куркуми

Сіль і перець – за вашим смаком

Як приготувати плов?

Для початку вам необхідно нарізати баранину на кубики розміром близько двох сантиметрів.

Як нарізати м'ясо?
Як нарізати м’ясо?

Потім потрібно очистити цибулю та моркву і нарізати їх так само, як і м’ясо, на кубики.

Далі треба розігріти рослинну олію в глибокій каструлі на середньому вогні. Туди потрібно додати цибулю та моркву та обсмажити все до тих пір, поки овочі не стануть м’якими.

Після всього цього необхідно додати нарізану баранину та продовжувати смажити, поки м’ясо не змінить колір.

У нашу страву вам треба додати томатну пасту та куркуму та продовжити смажити ще впродовж двох-трьох хвилинок.

Далі треба додати рис до каструлі та все це перемішати, аж поки наш рис не стане трохи прожилкованим.

На завершення приготування плову потрібно додати гарячу воду та сіль та перець за смаком. Піднести до кипіння, потім зменшити вогонь до мінімуму та накрити кришкою. Готувати плов на маленькому вогні протягом 20-25 хвилин, поки рис стане м’яким та всю воду поглине.

Прикрасити плов свіжою кинзою та подавати гарячим.

Схожі статті

Сметана не знадобиться: як можна ще приготувати курячу печінку – додамо лише один секретний інгредієнт

Куряча печінка в сметані дуже популярна страва, оскільки готується швидко. А якщо вона вже набридла, тоді можна приготувати печінку по-берлінськи з яблуками.

Ситний салат, для якого навіть не потрібно нічого варити: смачніший і корисніший за звичний “Вінегрет”

Приготуємо чудовий салат із запечених овочів із заправкою. Салат готується з мінімальним використанням олії, тому жодної шкоди, тільки користь!

З макаронами під сирно-вершковим соусом ви забудете навіть про м’ясо: таку вечерю у вас проситимуть щодня

Макарони у вершковому соусі - це ідеальна вечеря з італійськими нотками до смаку. Від такої пасти навряд чи хтось відмовиться, адже вона здивує будь-кого та стане улюбленою стравою на вечерю!

Нове бачення закрутки голубців: Мозгова показала, як звичайну страву перетворити на ресторанний шедевр

Українська продюсерка Олена Мозгова, яка обожнює готувати, показала як можна оригінально подати голубці. Виглядає дуже незвичайно та нагадує пиріг.

ТОП-7 головних правил приготування ідеальних котлет: що додати у фарш, щоб смак був більш насиченим

Якщо котлети виходять сухуватими, твердими та розвалюються при жарінні, необхідно знати кілька простих хитрощів, завдяки яким більше ніколи не зіткнешся з проблемами.

Приготуйте ідеальну вечерю, що урізноманітнить ваш раціон: рис з м’ясом та грибами за особливим рецептом

Плануєте швидко приготувати смачну вечерю для всієї сім'ї? Спробуйте це зробити за нашим спеціальним рецептом. Рис з м'ясом, грибами та яйцями зроблять цей вечір незабутнім.

Рідні просто обожнюють цю страву: простий та бюджетний, а головне смачний рецепт картопляної запіканки

Картопляну запіканку полюбляють багато господинь, адже її легко готувати, а результат вражає. Проста страва, стає прикрасою столу та викликає апетит.

Готуємо ніжне та соковите куряче філе у вершково-грибному соусі: від аромату не втриматися – так смачно

В пошуках ситної та смачної вечері? Припускаємо, що рецепт ніжного курячого філе у вершково-грибному соусі вам неодмінно знадобиться. Аромат та смак страви вас приємно здивує.

Найсмачніший соус: простий рецепт домашнього майонезу для ваших святкових салатів – хвилина і готово

Свята майже на порозі, і ви активно обдумуєте, що хочете бачити на вашому святковому столі? Пропонуємо за декілька хвилин зробити домашній майонез, який ідеально доповнить більшість страв.