Рецептів приготування млинців існує неймовірна кількість. Хтось полюбляє пишні млинці, хтось бажає отримувати ефект павутиння, а хтось віддає перевагу класичному смаку, який пізнав в гостях у бабусі. Ми пропонуємо вам рецепт приготування тіста на млинці, які будуть використовуватися для загортання начинки.
Спочатку ми обсмажуємо млинці на сковорідці, а пізніше вони будуть готуватися у духовці.
Інгредієнти
- Молоко — пів літра
- Борошно — півтори склянки
- Курячі яйця — 3 штуки
- Цукор — 0,5 столової ложки
- Сіль — третина столової ложки
- Рослинна олія — 2 столових ложки
- Начинка на ваш смак
Рецепт приготування млинців конвертиком
Викладіть усі продукти, щоб вони були кімнатної температури. Розбийте курячі яйця в миску та внесіть сіль. Добре перемішайте. Після цього додайте цукор та молоко.
Також вносимо просіяне борошно і все добре перемішуємо до розчинення комочків. Вносимо рослинну олію для того, щоб тісто добре відставало від сковорідки.
Сковороду розігріваємо та на її поверхні починаємо формувати млинець. Обсмажуємо його лише з однієі сторони. Потім викладаємо млинець на тарілку, на сиру сторону викладаємо начинку та формуємо конвертик, сторони якого склеюємо за рахунок тіста.
Коли усі конвертики будуть готові відправляємо їх у духовку на 180 градусів на 15 хвилин. Ідеальною начинкою для таких млинців буде сир, гриби та навіть солодка начинка. Однак для цього вам доведеться трохи підсолодити і тісто. Також цей рецепт можна робити на дріжджах.