У світі існує безліч каш, якими можна харчуватися хоч кожен день. Булгур, гречка, вівсянка, пшенична каша, рис та багато інших. Безперечно, вони надзвичайно смачні, особливо якщо експериментувати з їхньою подачею та приготуванням. Однак, рано чи пізно, звичні гарніри набридають, і виникає бажання поласувати чимось незвичним.
Корейська кухня багата смачними стравами. Однією із них є кон-чхиджи. Простими словами — це гарнір, який готується із кукурудзи та сиру. Тож сьогодні ми поділимось простим рецептом цієї смачної страви.
Що нам знадобиться для приготування
Перелік інгредієнтів:
- Чотириста грамів консервованої кукурудзи
- Половинка ріпчастої цибулі
- Половинка червоного солодкого перцю
- Половинка зеленого солодкого перцю
- Сир (або плавлений сирок, або моцарела)
- Сіль за смаком
- Одна столова ложка вершкового масла
- Одна столова ложка майонезу
Спосіб приготування
Спочатку підготуємо наші овочі. Беремо зелений та червоний перець і нарізаємо їх дрібними кубиками. Аналогічні дії повторюємо із ріпчастою цибулею. Перемішуємо компоненти та додаємо солі на ваш смак. Залишаємо овочі на п’ять хвилин і вижимажмо зайву воду із них.
Тепер беремо сковорідку та розтоплюємо в ній вершкове масло. Потім висипаємо кукурудзу й обсмажуємо протягом двох хвилин, паралельно перемішуючи її. Через дві хвилинки додаємо наші овочі та перемішуємо. Додаємо до нашої страви майонез і знову перемішуємо.
Тепер найсмачніша частина) Зверху на нашу страву викладаємо сир. Ви можете взяти будь-який — або моцарелу, або звичайний плавлений сирок. Оскільки наш гарнір ще досі на сковорідці, то сир має швиденько розплавитись. Для того, щоб він швидше розтанув, накрийте пательню кришкою. Тепер можна вимикати плиту.
Вуаля! Наш корейський гарнір готовий! Страва має насичений вершковий смак, який ідеально підійде до будь-якого м’яса. Смачного)
