М’ясо під шубою в духовці: проста страва на всі випадки життя – на обід та святковий стіл. Зберігайте рецепт

Виявляється "під шубою" біває не тільки оселедець! Неймовірно смачне, соковите, ніжне м'ясо, запечене у духовці з овочами та соусом. Готувати просто, а головне швидко.

Всі господині добре знають рецепт “Оселедця під шубою”, деякі навіть вміють готувати кілька варіантів з різними додатковими інгредієнтами. А от як готувати “М’ясо під шубою”, як виявилося, знають не всі. Цей рецепт стрімко набирає популярності в інтернеті. Його вже встигли приготувати сотні тисяч домашніх господинь, а тепер і ви дізнаєтесь, як зробити соковите, ніжне та дуже смачне м’ясо з овочами, маринованим огірком та ароматним соусом із сиром.

М'ясо під шубою в духовці
М’ясо під шубою в духовці

Страва універсальна. Прекрасно підійде як на сімейний обід, так і святковий стіл. Для рецепта підійде будь-який вид м’яса – куряче або індиче філе, яловичі або свинячі стейки.

Інгредієнти:

  • Свинина – 600 г (4 стейки)
  • Сир – 100 г
  • Помідор – 1 шт.
  • Сметана – 4 ст.
  • Сіль за смаком
  • Чорний перець – за смаком
  • Гірчиця – 1 ч.л.
  • Петрушка – 1 пучок
  • Огірки мариновані – 3 шт.

Приготування:

Перш ніж приступити до приготування “м’яса під шубою”, свинячі стейки необхідно трохи відбити спеціальним молоточком. З кожного боку посолити та поперчити.

М'ясо під шубою в духовці
М’ясо під шубою в духовці

Змащуємо кожен шматочок гірчицею та сметаною. Далі м’ясо необхідно трохи запекти, тому перекладаємо в ємність для запікання, накриваємо фольгою і відправляємо в духовку, розігріту до 200 С приблизно на 30 хвилин.

У цей час приготуємо інгредієнти для шуби. Нарізаємо тонкими скибочками огірки помідори. Викладаємо його зверху на стейки. Помідори трохи посолити.

Твердий сир натираємо на тертці. Дрібно шаткуємо петрушку. Усі змішуємо з 4 ст. ложками сметани. Отриману масу акуратно розподіляємо зверху помідорів та маринованих огірків.

М'ясо під шубою в духовці
М’ясо під шубою в духовці

Випікати при температурі 200 °С приблизно 30 хвилин.

Якщо готуватимете з курячого та індичого філе час скорочуємо до 30-40 хвилин і заздалегідь їх випікати не треба.

Не забудьте накрити фольгою.

Соковите, ніжне “м’ясо під шубою” готове! Накривайте на стіл і кличте рідних!

М'ясо під шубою в духовці
М’ясо під шубою в духовці

Схожі статті

Коли неочікувано нагрянули гості, готую салат “Тріо”: 3 продукти, а всі хочуть добавки

Це ідеальний варіант для будь-якого святкового столу, або на кожен день, коли немає часу на складні страви. Готується все швидко та просто, а результат дивує навіть гурманів.

Тісто для вареників на картопляному відварі: більше нічого не буде розпадатися чи розварюватися

Тісто на картопляному відварі дозволяє зробити вареники, які не будуть розпадатися під час варіння. При цьому, вони не втрачають своєї ніжності, еластичності та гарного смаку!

Ідеальне тісто на піцу, як у піцерії: секретний рецепт, як зробити “корж” тонким і рівномірним

Насолоджуйтесь домашньою піцою з ідеальним тонким коржем і смачною начинкою! Це простий та перевірений рецепт, що дозволить відчути атмосферу справжньої піцерії прямо вдома.

Рецепт найсмачніших і найпростіших дерунів: 3 кроки, завдяки яким вийде справжній шедевр

Деруни це смачно і не завжди означає щось складне. Навпаки, якщо робити все суто за цим рецептом, то буде все досить смачно, легко та без зайвого клопоту. Спробуйте, й переконаєтеся самі!

Готую ці котлетки за 15 хвилин – щодня: чоловік і діти в захваті від них – 15 гривень і готово

Триває Великодній піст, тож господині вдаються до приготування страв, які не включать мʼяса - рецепт котлет, який стане вашим улюбленим, просто спробуйте!

Соковиті і смачні: хінкалі на мінеральній вод від Ектора – що цього разу вигадав Хіменес-Браво

Ці пельмені з грузинським корінням мають особливу рецептуру, яку неможливо не полюбити. Для приготування хінкалі на мінеральній воді потрібно лише кілька простих інгредієнтів і трішки терпіння.