Цей рецепт максимально простий, що дозволяє експериментувати навіть зі своїми смаковими вподобаннями. Ви можете заправити ліниві вареники як забажаєте. Страва є доволі бюджетною і не займе багато часу в приготуванні.
Зазвичай ліниві вареники звикли готувати із додаванням кисломолочного сиру, проте ми пропонуємо іншу альтернативу – приготувати їх на основі картопляного пюре. Впевнені, що такий рецепт сподобається більше.
Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:
- 300 г картоплі;
- 100 г пшеничного борошна;
- 1 яйце;
- 15 г вершкового масла;
- сіль;
- 1 цибуля;
- 2 ст. л. олії для смаження.
Спосіб приготування:
- Чистимо картоплю та ставимо її варитися до готовності в підсоленій воді.
- Варену картоплю необхідно розминати товкачем до стану пюре.
- Додаємо туди яйце, вершкове масло, борошно та все добре перемішуємо. Спочатку скористайтеся ложкою, а потім візьміться замішувати все руками.
- Тісто повинно вийти трохи липке та м’яке по консистенції.
- З утвореного картопляного тіста робимо, так звані, ковбаски, які необхідно розрізати на рівні частини. Кожен вареник притисніть пальцем посередині, щоб утворилася виїмка.
- Страва майже готова. Залишилося зварити наші ліниві вареники в киплячій підсоленій воді. Як тільки вареники спливають, потрібно виключити воду та дістати їх з каструлі.
- Для яскравого та вираженого смаку, радимо додати до страви обсмажену цибульку, шкварки або свіжу зелень.
- Можна починати дегустацію.
Всім смачного!
