Бутерброди зі шпротами вже давно стали класикою новорічного столу, тому буде цікаво, які ще додати інгредієнти, щоб прикрасити блюдо та одночасно наголосити на смаку риби. Ви вже знаєте, що найкраще використовувати або підсмажений житній хліб, або тости з багета та батона. Це буде хороша хрумка основа, яка не розмокає від олії шпрот. До того ж чорний житній хліб додає пікантності та відмінно балансує з копченим присмаком риби, а білий робить бутерброди ніжнішими. Вибирайте на власний смак.
Крім консерви на бутерброди наносять тонким шаром різні намазки, а вже зверху кладуть по 1-2 шпротини. А які намазки можна ще приготувати?
№1. Майонез з часником – це найпростіше і найпопулярніше мастило, яке в кілька разів посилює смак риби. Вам потрібно просто змішати майонез із пропущеними через прес часником 2 зубчиками часнику. За бажанням можна додати рубану зелень кропу чи петрушки.
№2. Яєчна намазка – це ніжніша, але при цьому ситна намазка. Смак шпрот виходить збалансованим. Добре поєднується з тонкою скибочкою солоного огірка. Вам потрібно розім’яти виделкою 2-3 варені яйця, а потім змішати їх з 2 столовими ложками майонезу або сметани. За бажанням можна додати часник та зелень.
№3. Плавлений або твердий сир – це смачна кремова намазка, що добре тримає шпроти на бутерброді і відмінно підкреслює їх смак. Потрібно натерти на дрібній тертці 100 г твердого сиру або 2 плавлені сирки. Додати 1 столову ложку майонезу. Перемішати. За бажанням доповнити часником і вареними яйцями.
№4. Сирний або вершковий сир – намазка зі свіжим смаком, менш калорійна від попередньої. Візьміть вершковий сир типу Філадельфії, додайте трохи гірчиці, лимонної цедри, чорного перцю і рубаний кріп. Добре поєднується зі шпротами та тонкою скибочкою свіжого огірка або лимона.
