Новорічні закуски — це невід’ємна частина свята, яка підігріває апетит і прикрашає стіл. Існує маса рецептів приготування такої смакоти, всі вони дуже різні, але так само апетитні. Щоб задовольнити родину та гостів, доводиться підходити до цієї справи дуже ретельно.
Пропонуємо приготувати смачну сирну закуску, яка точно сподобається усій вашій родині і гостям.
Рецепт новорічної закуски з сиром
Для приготування візьміть інгредієнти:
- 3 яйця
- 3 столові ложки сметани (з гіркою)
- 300 грамів твердого сиру
- 1 морквина
- 0,5 чайних ложок солі
Для начинки візьміть такі інгредієнти:
- 3 плавлених сирки
- 240 грамів крабових паличок
- 2 зубчики часнику
- 0,5 пучка кропу
- 2 столові ложки сметани
У першу чергу підготуйте всі інгредієнти, щоб зручно і швидко приготувати страву. Візьміть невелику ємність і вбийте туди яйця. Додайте трішки солі і перемішайте суміш за допомогою вінчика.
Моркву слід ретельно очистити і натерти на дрібній терці. Твердий сир також натріть на такій же терці. Перекладіть їх в ємність з яйцем і додайте сметану. Перемішайте суміш до однорідної консистенції.
Візьміть форму для запікання і застеліть її пергаментним папером. Зверху змастіть олією і розподіліть яєчно-сирну суміш по всій поверхні.
Розігрійте духовку до 180 градусів і відправте туди деко на 12 хвилин. Готовий бісквіт з яєць та сиру перекладіть на новий лист пергаменту і дайте йому повністю охолонути.
Тим часом приготуємо начинку. Для цього натріть плавлений сирок на дрібній терці, наріжте кубиками крабові палички, подрібніть часник та кріп. Перекладіть усе в глибоку ємність і додайте сметану. Ретельно перемішайте до однорідної консистенції.
Готову начинку викладіть на сирний корж. Рівномірно розподіліть її по всій поверхні. Заверніть корж в рулет і відправте в холодильник на годину. Потім наріжте рулет порційними шматочками і викладіть на тарілку. Подавайте до столу.
Смачного!