У багатьох людей пиріг асоціюється з дитинством, коли мама або бабуся пекли щось смачненьке, а потім накривали стіл, заварювали чай і збирали всю родину за одним столом. І у кожного точно є найулюбленіший батьківський пиріг. У когось з фруктами, у когось з овочами, а у когось з м’ясом або з рибою.
Тож, сьогодні ми з вами трохи зануримося у дитинство і приготуємо неймовірно смачний рецепт пирога з рибною консервою. І для цього нам знадобляться так і продукти.
Інгредієнти для тіста:
- Кефір – 440 грамів
- Борошно – 330 грамів
- Сода – 1 чайна ложка
- Сіль – 1 чайна ложка
- Яйця – 2 штуки.
Для начинки беремо:
- Консервована горбуша – 1 баночка
- Невелика цибулина – 1 штука
- Картопля середнього розміру – 1 штука
- Кріп, сіль – за смаком.
Тепер, коли ми маємо під рукою всі необхідні інгредієнти, можемо переходити до приготування. Для зручності ми розділили всі пункти на етапи.
Беремо кефір і трішки підігріваємо його у мікрохвильовці, а далі варто додати соду і залишити на 5 хвилин
Тим часом нарізаємо кріп, тонкими півкільцями цибулю, тонкими маленькими скибочками картоплю (якщо будуть великі шматочки, пиріг не встигне приготуватися)
До кефіру додаємо сіль, яйця і перемішуємо. Далі просіюємо борошно і перемішуємо знову до однорідної маси.
Тепер потрібно змастити форму для запікання і викласти половину тіста, далі рибну консерву, кріп, цибулю й останнім шаром кладемо картоплю.
Посоліть і викладіть зверху частину тіста, що залишилася.
Розрівняйте, посипте кунжутом за бажанням. Тепер відправляємо пиріг у духовку, яка заздалегідь була розігріта до180 градусів. І запікаємо протягом 40-45 хвилин.
Діаметр у форми краще взяти великий, щоб тісто встигло пропектися
Якщо верхівка пирога почне підгоряти, накрийте фольгою.
Тож, таким простим і швидким способом м приготували пиріг для всієї родини.
