Інгредієнти на яблучний пиріг викладаються шарами певної послідовності і відправляються в духовку. Вершкове масло і яблука під впливом високих температур просочують сухі компоненти, утворюючи гармонійне поєднання.
Незважаючи на простоту приготування, такий пиріг виходить просоченим, дуже приємним, кисло-солодким на смак, з м’якою, ніжною, вологою текстурою. Манна крупа у складі надає легкості, вбирає зайвий сік і дає пирогу розсипатися.
Традиційно яблука в начинці можна доповнити корицею, вона збагатить просту випічку яскравим пряним ароматом. Спробуйте урізноманітнити своє меню цією оригінальною стравою, тим більше, що на її приготування ви витратите зовсім небагато часу та інгредієнтів.
Інгредієнти
- Борошно – 140 г
- Манна крупа – 160 г
- Ванільний цукор – 8 г
- Яблука – 7 шт
- Цукор – 180 г
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Лимонний сік – 2 ч. л.
- Кориця – 0,5 ч.л.
- Вершкове масло – 130 г
Як смачно приготувати пиріг
В окремій ємності з’єднаємо інгредієнти, пшеничне борошно, цукор, ванільний цукор, манну крупу, розпушувач. Все добре перемішаємо і розділимо суміш приблизно на три рівні частини.
Яблука очищаємо від шкірки та натираємо на великій тертці.
У натерті яблука додамо лимонний сік та корицю. Сік лимона не дасть яблукам швидко потемніти і додасть пирога легких цитрусових ноток у смаку. Розділимо начинку на дві рівні частини.
Форму для запікання добре змастимо. Потім посипаємо частину сухої суміші, рівномірно розподіляючи її поверхнею форми.
На сухий шар зверху викладаємо яблука і розподіляємо рівним шаром по поверхні. Потім продовжуємо чергувати шари, яблука засипаємо рівномірно сухою сумішшю, потім викладаємо знову яблучний шар. Останнім шаром буде третина сухих компонентів, що залишилася і покриваємо натертою вершковим маслом.
Підготовлений пиріг відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо 45-50 хвилин. У нього має з’явитися рум’яна скоринка.
