Нова і дуже незвичайна ідея смачної страви з картоплі та фаршу. З’єднуємо все разом і виходить справжній кулінарний шедевр, який прикрасить святковий стіл.
Щоб приготувати картоплю з фаршем у духовці знадобляться такі інгредієнти:
- Картопля – 800-900 г
- Молоко – 3-5 ст.л
- Вершкове масло – 30 г
- Кріп – невеликий пучок
- Фарш – 450 г
- Цибуля – 1 шт.
- Сир – 50 г
- Сіль, чорний мелений перець – за смаком
- Жовток – 1 шт.
Приготування:
900 г картоплі нарізаємо на шматочки. Перекладаємо в каструлю, заливаємо водою і відправляємо на вогонь. Варимо до готовності. Не забудьте посолити та додати лавровий лист.
Поки картопля вариться, приготуємо фарш. У цьому рецепті використовувалося м’ясо свинини, яке перекручувалося на м’ясорубці. Додаємо до фаршу подрібнену цибулю, сіль із перцем до смаку. Перемішуємо.
Сир 50 г нарізаємо на 6 рівних частин.
Далі вологими руками беремо ⅙ частину фаршу, всередину кладемо шматочок сиру і формуємо кульку. Так зробити з усім фаршем. Повинно вийти 6 заготовок.
У цей час зварилася картопля. Тепер потрібно зробити з нього пюре. У процесі додайте подрібнений кріп та вершкове масло.
Після того, як картопля охолоне, починаємо формувати страву. Беремо ⅙ частину пюре, в середину кладемо фарш і скручуємо рівну кульку. Викладаємо її у форму для випікання. Усього має вийти 6 великих красивих куль.
У маленькій мисці збовтуємо 1 жовток. Цією сумішшю змастити всі заготовки.
Випікати у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 35 хвилин.
Вийшла неймовірно смачна, красива та оригінальна страва. Лише картопля та фарш!
