На кожному святковому столі, за традиціями українських господинь, має бути кілька салатиків, однак простим крабовим чи олів’є вже не здивуєш нікого. Застарілі та улюблені салати – це, звісно, добре, однак у сучасному світі провідні кулінари створюють та поширюють безліч чудових рецептів. Ці страви можна приготувати і в будній день, і на свята. А з технікою створення кулінарного шедевра впорається навіть дитина. Переконайтесь самі в довершеності рецепту теплого салату з куркою та картоплею.
Що потрібно для приготування?
– Чотириста грамів курячої грудки
– Одна маленька цибулина
– Чотири малих картоплини
– Два яблука
– Два невеликих зубчики часнику
– Салатне листя
– Сіль
– Олія
Для заправки візьміть:
– Триста грамів натурального йогурту
– Пучок петрушки
– Пучок кропу
– Дві чайні ложки рідкого меду
– Сіль
– Сік із половинки лимону
Як приготувати страву?
Спершу наріжте все куряче філе, яке маєте, тонкими смужками. Обсмажте м’ясо на олії – тут оберіть самі: або гриль, або пательня.
Після того, як знімете з вогню м’ясо – посоліть його.
Паралельно з цим наріжне цибулю дрібними шматочками. Обсмажте її на олії, допоки цибуля не стане золотистою. Змішайте все з куркою.
Обирайте найміцніші та соковиті яблука, вони обов’язково мають бути зеленими.
Ретельно обирайте яблукаВидаліть серцевину фрукта. Яблука наріжте тонкими скибками або ж можете ще порізати кубиками. Обов’язково побризкайте нарізане лимонним соком, аби фрукти не потемніли.
Під час цього паралельно зваріть картоплю в мундирі, її наріжте кубиками або так само скибками.
Змішайте всі готові на цей час інгредієнти. Після цього додайте у змішане дрібно нарізаний часник.
Заправку готуємо так: йогурт, нарізану зелень, лимонний сік та мед змішайте між собою. Цим заправте салат. Страву подавайте з листям салату.
