Ні для кого не секрет, що в першу чергу на наше здоров’я, красу та молодість впливає саме те, що ми їмо. Дієтологи встановили, що саме в Україні є одна відома всім страва, яка є справжньою знахідкою для людського організму. Вона містить все, що тільки повинна містити, аби людина жила якомога довше. Можливо, що хтось вже здогадався, що це – пісний або овочевий борщ. Все, що потрібно для користі українців є в нашій країні.
Дієтологи зазначають, що саме такий борщ містить в собі величезну кількість вітамінів. Усе завдяки тим інгредієнтам, з яких готують цю страву: буряк, морква, капуста, цибуля та зелень. Все це містить вітаміни A, C, E й різноманітні мікроелементи та антиоксиданти, які такі важливі для збереження нашої молодості. Також, саме завдяки цим складовим борщ є чудовою профілактикою запальних процесів в осінньо-зимовий період, й добре підвищує імунітет.
Ще одна користь борщу полягає в тому, що він дуже легко засвоюється в нашому організмі. Якщо ще й приготувати його з мінімальною кількістю жиру, то він взагалі буде вважатися дієтичним. Тоді, такі страву навіть можна їсти перед сном тим, хто дотримується дієти та прагне схуднути. Споживання борщу чудово допомагає знижувати холестерин, а це позитивно впливає на серцево-судинну систему.
Погодяться всі й з тим, що борщ є також однією з бюджетних страв в Україні. Чимало людей мають заготовки до цієї страви зі своїх городів, а хто не має, то й без проблем може все купити в супермаркеті. Це все — доступно! Куштувати борщ можна й протягом цілого тижня, якщо він постійно знаходиться в холодильнику, то не псується. Борщ, який “настоявся”, стає тільки смачнішим!
Щоб борщ справді був корисним, туди потрібно додавати якомога менше солі, м’ясо класти таке, яке містить мінімум жиру. Бажано готувати цю страву з великою кількістю зелені, а сметани класти якомога менше. Також, сметану взагалі можна замінити на йогурт.