Курячі сердечка — прекрасний субпродукт, якщо ви намагаєтеся харчуватися правильно, отримувати усі необхідні вітаміни, мінерали, амінокислоти, а також білок, якого в них немало, але при цьому також слідкуйте за своєю увагою.
Самі по собі сердечка дуже дієтичні, часто прописуються тим, хто вимушений обмежувати себе у харчуванні. Але одночасно їх часто обирають для приготування святкових страв, і недарма, адже вони дуже добре поєднується з різними продуктами, і не виходять на перший план.
Страви виходять делікатними, ароматними, корисними, і ситними. Розповідаємо в нашому матеріалі, як зробити святковий салат із курячих сердечок.
Інгредієнти
- Сир твердий — 150 г
- Курячі яйця — 4 штуки
- Курячі сердечка — пів кіло
- Цибуля — 1 штука
- Помідор — 1 штука
- Мариновані огірки — 1 штука
- Зелень — 1 пучок
- Морква — ½ штуки
- Перець Чилі — невеликий шматочок
- Перець духмяний — за смаком
- Коріандр — за смаком
- Сметана — 4 столових ложки
- Гірчиця — 1 чайна ложка
- Часник — 2 зубчики
- Сіль — за смаком
- Лавровий лист — за смаком
- Чорний мелений перець — за смаком
Як смачно приготувати салат з курячими сердечками
Для початку необхідно підготувати сердечка та поставити їх відварюватися. Одночасно ставимо відварюватися курячі яйця та моркву.
У цей час подрібнюємо цибулю, помідори, маринований огірок, свіжу зелень. Усе перемішуємо між собою. В сметану додаємо гірчицю, а також вносимо усі спеції.
До овочів додаємо сердечка, подрібнені смужками. Натираємо туди ж моркву. Курячі яйця подрібнюємо і вносимо до салату. А також не забуваємо натерти на тертушці твердий сир. Усі інгредієнти перемішуємо між собою, і заправляємо нашим соусом.
Ставимо в холодильник на декілька годин, після чого подаємо на стіл.