Наближається Великдень і вже господині починають формувати святкове меню, обираючи найсмачніші рецепти страв. Завжди спочатку подають гаряче, а потім переходять вже до холодних страв. Жодне свято майже не обходиться без м’ясних страв, тому до вашої уваги рецепт гарячого, яке підійде на всі випадки.
Страва дещо нагадує м’ясо по-французьки, однак смакує ще краще. В основі є свинина, гриби, мариновані огірки, сир та ніжне картопляне пюре. Після приготування ви отримаєте апетитну скоринку, яка надасть страві привабливого вигляду.
Інгредієнти:
- свинина – 1,1 кг
- картопля – 800 г
- сіль – 1 ч. л.
- приправа до м’яса – 1 ч. л.
- сушений часник – 1 ч. л.
- чорний перець – 0,5 ч. л.
- шампіньйони – 400 г
- цибуля – 2 шт.
- мариновані огірки – 3 шт.
- вершкове масло – 25 г
- яйця – 2 шт.
- кукурудзяна мука
- твердий сир – 180 г
- сметана – 6 ст. л.
- майонез – 3 ст. л.
Першим кроком картоплю потрібно очистити, нарізати на зручні шматки та відварити до м’якості, після чого перетворити на пюре, додаючи вершкове масло. Свинину необхідно нарізати на шматки, відбити та змішати зі спеціями та яйцями. Для скоринки потрібно шматки м’яса обваляти в кукурудзяній муці та викласти на деко.
На м’ясо викладаємо нарізані мариновані огірки, цибулю та вже обсмажені гриби, після чого додаємо картопляне пюре. Сир слід натерти і паралельно змішати разом сметану та майонез. Викладаємо на картоплю сир, потім змішаний соус і відправляємо страву в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин. Найкраще м’ясне гаряче смакує в гарячому вигляді, доповнити можна свіжими улюбленими овочами. Смачного!