Звісно ж, я не буду сварити вівсянку. Хіба що ви купуєте пакетики швидкого приготування. Бо якщо вівсянку замість повноцінного варіння можна просто залити кип’ятком та майже одразу їсти, то користі в ній майже немає.
А ось крупа, яку потрібно саме зварити, дуже хороша. Вона дає клітковину, непогано насичує і може бути корисною для серця. Але погодьтеся, що навіть людині, яка любить вівсянку, набридне їсти лише її щоранку.
Тому у мене є одразу 7 варіантів різних сніданків, які корисні та не набридають, бо постійно змінюються.
Понеділок – гречка з яйцем
Це ситно та просто. Гречку можна зварити з вечора, а вранці додати яйце, зелень, трохи сиру або овочі. Це гарний сніданок, бо надовго дає ситість. А ще містить різні види білка, клітковину та різні вітаміни.
Вівторок – кисломолочний сир чи грецький йогурт
Тут також є білок, клітковина та трохи жиру. Але важливо брати саме звичайний сир, а не сиркову масу. А якщо це йогурт, то грецький чи будь-який інший без добавок, а не з підсолоджувачами.
Для смаку і більшої користі додаю в сир/йогурт ягоди, ложку насіння льону чи жменю гарбузового та кілька горіхів.
Середа – омлет з овочами
Яйця добре працюють з помідорами, шпинатом, перцем, грибами, зеленню. Це швидко, смачно, добре насичує на першу половину дня. Якщо хочеться ще більше ситості, то додайте шматок цілозернового хліба.
Четвер – пшоно з гарбузом
Це недооцінена каша. Вона м’яка, недорога, добре поєднується з корицею, яблуком, насінням чи ложкою йогурту. Якщо варити її не на цукрі, а з гарбузом, смак солодкий, але без відчуття важкого десерту.
П’ятниця – тост з рибою
Цілозерновий хліб, сардини, скумбрія чи тунець, трохи зелені та лимонного соку. Це не дуже поживний сніданок із білком та хорошими жирами. І так снідати корисно, на відміну від бутербродів з ковбасою.
Субота – квасолевий або нутовий паштет
Збиваю бобові з лимонним соком, часником, зеленню і краплею олії. Намазка виходить ситна, недорога та добре замінює все ту ж ковбасу на бутерброді або магазинні паштети з сумнівним складом.
Неділя – перловка або ячна каша
Звучить не дуже модно, але користі у цих крупах навалом. Тільки перловку замочуйте на ніч. Для смаку додайте у кашу гриби, яйце, овочі або сиру. Чи навіть всього потрошку. Вийде дуже класний сніданок.