Печеня зі свинини і картоплею: готуємо домашню страву для всієї родини

Печеня відоме світові з давний давен. Як тоді, так і сьогодні страва виходить неймовірно ніжною та смачною. Розповідаємо в чому секрет.

У старі часи цю страву готували в печах методом довгого томління. Тоді інгредієнтів у цій страві було не багато але сьогодні до неї додають моркву, капусту, цибулю і навіть гриби, опираючись на свій смак. Та єдине, що не змінилось — картопля і м’ясо. Вони до цих пір вважаються найголовнішими інгредієнтами цієї страви. І головне, щоб вони вийшли ніжними та смачними. Розповідаємо, як це зробити, щоб здивувати всю сім’ю. На таку страву піде не так багато часу, а всі інгредієнти легкодоступні, тому ця страва просто заслуговує бути на вашому столі. До того ж, печеня надзвичайно ситна. Сподобається тим, хто любить добре поїсти.

Рецепт печені зі свинини і картоплею

Для приготування візьміть інгредієнти:

  • 800 г картоплі
  • 500 г яловичини
  • 2 головки цибулі
  • 3 зубчики часнику
  • 1 моркву
  • 2 стиглі помідори або 2 столові ложки томатної пасти
  • 4 столові ложки рослинної олії
  • Зелень петрушки
  • Сіль і чорний мелений перець
Печеня
Печеня

Візьміть казан або каструлю з товстими стінками, якщо такої немає. Наріжтре м’ясо невеличкими кусочками. Добре розігрійте олію і додайте кусочки м’яса. Обсмажуйте протягом 5 хвилин. Тим часом подрібніть цибулю та моркву. Додайте до казану (або каструлі), коли м’ясо вкриється легкою скоринкою. Добре перемішайте і продовжуйте готувати на маленькому вогні з прикритою кришкою зверху. На це піде близько 10 хвилин. За цей час овочі мають стати м’якими. Потім влийте окріп, так щоб він злегка виступав між інгредієнтами. Добре все перемішайте і доведіть до кипіння.

Тим часом подрібнить часник і помідори. Коли печеня закипить — додайте підготовлені овочі в казан, поперчіть і перемішайте масу. Помідори можна замінити томатною пастою — за бажанням. Зменшіть вогонь до мінімум, прикрийте кришкою і продовжуйте готувати ще пів години, поки картопля не буде готовою.

Приємного апетиту!

реклама

Поділіться статтею

Віктор Бронюк схуд на 30 кілограм

Лідер гурту “ТІК” Віктор Бронюк схуд на 30 кілограм та з’явився перед фанатами у новому образі: як виглядає співак

Соліст вінницької групи "ТІК" Віктор Бронюк вирішив зайнятися своїм здоров'ям і за останній час схуд на 30 кілограмів. Як зараз виглядає артист - дивіться далі.
Марічка Падалко похизувалася молодим обличчям

Марічка Падалко похизувалася молодим обличчям та стильним образом із французьким беретом: “Пощастило чоловіку”

Телеведуча Марічка Падалко похизувалася новими фото у своєму особистому блозі. Зірка "ТСН" повстала перед прихильниками у красивому образі з французским беретом.
Оля Цибульська розшукує Віталя Козловського

“Пропав Віталій Козловський”: колеги подали співака у розшук – куди зник та що сталося з українською зіркою

Віталій Козловський на початку нового року вирішив кардинально змінити свій імідж. Артист збрив свою фірмову борідку та почав носити окуляри.
Донька Костянтина Меладзе Лія прийшла на український Голос країни-12

Донька Костянтина Меладзе Лія прийшла на український “Голос країни-12”: не без впливу іменитого батька-продюсера

Донька Костянтина Меладзе Лія вирішила спробувати себе у шоу-бізнесі та прийшла на шоу, щоб мати можливість стати відомою виконавицею. Усі деталі в статті.
Як виглядає дружина футболіста Андрія Шевченка

Як виглядає дружина футболіста Андрія Шевченка: тендітна модель вища за чоловіка на декілька сантиметрів (ФОТО)

Український футболіст Андрій Шевченко одружений ще з 2004 року. Щоб побачити, як виглядає жінка, яка змогла підкорити одного з провідних спортсменів світу - читайте далі.

Популярне

Останні новини