Готуємо тушковану капусту за рецептом наших бабусь: всього декілька інгредієнтів і неймовірний смак

Тушкована капуста — це завжди відмінний варіант, якщо хочеться чогось смачненького і швидкого. Адже готувати таку страву надзвичайно легко, а смак — неперевершений. Спробуємо?

Рецепт тушкованої капусти

Для приготування візьміть інгредієнти:

  • 1.5 кілограм капусти білокачанної
  • 2 цибулини
  • 1 моркву
  • 1 помідор
  • 1 чайну ложку томатної пасти
  • Спеції — за смаком
Тушкована капуста
Тушкована капуста

Візьміть капусту і очистіть від верхнього пошкодженого листя. Потім наріжте кубиками середнього розміру. За бажанням — нашаткуйте соломкою. Але у першому варіанті капуста зберігає форму і виходить трішки соковитішою в результаті. Цибулю очистіть і також наріжте кубиками.

Візьміть глибоку пательню або сотейник. Налийте соняшникову олію і добре розігрійте. Викладіть подрібнену цибулю і обсмажте до золотистого кольору. Тим часом натріть моркву на крупній терці і додайте до цибулі. Готуйте, поки овочі не стануть м’якими.

Потім додайте подрібнену капусту, ретельно перемішайте всі овочі і тушкуйте під кришкою до напівготовності на повільному вогні. Досить багато господинь додають в кінці приготування нарізані на шматочки сосиски або сардельки. Тоді смак тушкованої капусти стає більш ситним і має приємний підкопчений аромат. Дехто додає м’ясо ще в процесі пасерування цибулі. За бажанням можете скористатися такою порадою.

Далі натріть помідор на терку і додайте до капусти разом з томатною пастою. Ретельно все перемішайте і готуйте ще 5-7 хвилин. Потім додайте сіль, перець та спеції. Тушкуйте до готовності.

Приємного апетиту!

Схожі статті

Без м’яса, а такі смачні! Пісні голубці з рисом по-буковинськи – родина уплітає їх швидше, ніж класичні

Сьогодні ми розкриємо вам секрет приготування нереально смачних, пісних голубців за старовинним буковинським рецептом. Ця страва аніскілечки не поступається класичному варіанту з м'ясом.

Весняний вітамінний салат “Їм та худну”: мінімум простих інгредієнтів, але максимум смаку і користі. Рецепт

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування яскравого, соковитого та хрумкого салатика. Завдяки цій диво-страві ви будете відчувати насиченість та заряд енергії протягом дня.

Смачна вечеря всього за 15 хвилин. Паста з мʼясом у вершковому соусі: безпрограшний варіант для всієї родини

Італійська паста — легенда кулінарія в усьому світі, її подають навіть у найскромніших кафе, і вона заслуговує свою славу повністю. Але як же приготувати її дійсно смачно?

Модний салат “Ширазі”: весняна новинка, що освіжає. І чому я раніше не знала про цю салатну смакоту?

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування смачного та яскравого салату "Ширазі", що неодмінно стане родзинкою вашого весняного столу. "Ширазі" стане ідеальною закускою до м'яса.