Неділя, 20 Червня, 2021

Як замаринувати білі гриби на зиму

Цей рецепт приготування маринованих білих грибів на зиму надзвичайно простий і дуже смачний. Спробувавши одного разу, ви більше зможете від нього відмовитись.

Рецепт білих грибів на зиму 

Для приготування візьміть інгредієнти: 

  • Свіжі білі гриби 
  • Вода 
  • Оцтова кислота 
  • Сіль 
  • Чорний перець горошком 
  • Лавровий лист 
  • Часник 
  • Гвоздика або кориця 

Мариновані білі гриби
Мариновані білі гриби

Кількість інгредієнтів не вказано, оскільки можна робити на око, відштовхуючись на свій смак.  

Спочатку ретельно промийте гриби, видаливши весь бруд. Переберіть їх: великі розріжте на кілька менших частин, невеличкі розділіть навпіл, а зовсім маленькі можна так і залишити. До того ж, вони будуть дуже гарно виглядати у фінальний страві. Перекладіть підготовлені гриби в каструлю і залийте холодною водою. Додайте сіль, перемішайте і поставте на плиту. Доведіть до кипіння і готуйте ще 5 хвилин. Потім злийте цю воду, оскільки вони увібрала в себе весь бруд і шкідливі речовини. Залийте нову холодну воду і поставте на плиту. Після кипіння проваріть ще пів години. Далі відкиньте гриби на друшляк, щоб ретельно промити їх під проточною водою. Відставте в сторону.  

Готуємо маринад для грибів. Для цього налийте в каструлю воду і додайте сіль і цукор. На 1 літр води доведеться взяти по одній столовій ложки цукру та солі. Додайте декілька листків лаврового листа, кілька зубчиків часнику, трішки гвоздики і кориці. Доведіть масу до кипіння. Потім додайте 1 столову ложку оцтової кислоти 70%. Перемішайте і додайте гриби. Вони мають трішки прокипіти у маринаді. Потім розкладіть по стерилізованим банкам. Зверху налийте трішки соняшникової олії. Закрийте кришками і відставте в сторону, щоб вони охолонули.  

Зберігати їх краще в холодильнику або прохолодному місці.  

Приємного апетиту!  

Поділіться статтею

Фото взяте на просторах мережі.

Гороскоп на 20 червня 2021 року: затримки по роботі та вкрай невдалі придбання. Для всіх знаків зодіаку

У цей день можуть бути проблеми та затримки на роботі до яких треба відноситися серйозно.
Віра Брежнєва і Костянтин Меладзе

“Справа не в розчаруванні, а в реальності”. Які ж насправді стосунки у Віри Брежнєвої та Костянтина Меладзе?

Віра Брежнєва поділилася реаліями подружнього життя з Костянтином Меладзе.
Тіна Кароль і Дан Балан

Поп-діва Тіна Кароль зізналася, що мала почуття до Дана Балана: забулися і втратили субординацію

Тіна Кароль вразила казахських журналістів зізнанням про відносини з Даном Баланом.

Популярне

Останні новини