Вівторок, 2 Березня, 2021

Як замаринувати білі гриби на зиму

Цей рецепт приготування маринованих білих грибів на зиму надзвичайно простий і дуже смачний. Спробувавши одного разу, ви більше зможете від нього відмовитись.

Рецепт білих грибів на зиму 

Для приготування візьміть інгредієнти: 

  • Свіжі білі гриби 
  • Вода 
  • Оцтова кислота 
  • Сіль 
  • Чорний перець горошком 
  • Лавровий лист 
  • Часник 
  • Гвоздика або кориця 

Мариновані білі гриби
Мариновані білі гриби

Кількість інгредієнтів не вказано, оскільки можна робити на око, відштовхуючись на свій смак.  

Спочатку ретельно промийте гриби, видаливши весь бруд. Переберіть їх: великі розріжте на кілька менших частин, невеличкі розділіть навпіл, а зовсім маленькі можна так і залишити. До того ж, вони будуть дуже гарно виглядати у фінальний страві. Перекладіть підготовлені гриби в каструлю і залийте холодною водою. Додайте сіль, перемішайте і поставте на плиту. Доведіть до кипіння і готуйте ще 5 хвилин. Потім злийте цю воду, оскільки вони увібрала в себе весь бруд і шкідливі речовини. Залийте нову холодну воду і поставте на плиту. Після кипіння проваріть ще пів години. Далі відкиньте гриби на друшляк, щоб ретельно промити їх під проточною водою. Відставте в сторону.  

Готуємо маринад для грибів. Для цього налийте в каструлю воду і додайте сіль і цукор. На 1 літр води доведеться взяти по одній столовій ложки цукру та солі. Додайте декілька листків лаврового листа, кілька зубчиків часнику, трішки гвоздики і кориці. Доведіть масу до кипіння. Потім додайте 1 столову ложку оцтової кислоти 70%. Перемішайте і додайте гриби. Вони мають трішки прокипіти у маринаді. Потім розкладіть по стерилізованим банкам. Зверху налийте трішки соняшникової олії. Закрийте кришками і відставте в сторону, щоб вони охолонули.  

Зберігати їх краще в холодильнику або прохолодному місці.  

Приємного апетиту!  

Поділіться статтею

Катя Павлік та Віктор Павлік

Віктор Павлік покинув вагітну дружину та зачинив перед її носом двері: “Я цього не переживу”

Віктор Павлік залишив дружину у самотності та побіг розважатися у джакузі.
Григорій Чапкіс

Як виглядають та чим займаються дружини хореографа Григорія Чапкіса, який відсвяткував свої 91 іменини

Григорій Чапкіс - рідкісний серцеїд. Легендарний хореограф чотири рази був одруженим.

Оля Полякова привітала старшу доньку Марію з днем народження: артистка вміє підібрати вірні слова, коли хоче

Оля Полякова привітала доньку Марію з днем народження та показала, як вітають її члени родини та друзів
Маша Єфросиніна

Маша Єфросиніна не буде навчати доньку в Україні: чому родина відмовилася від престижної столичної школи

Маша Єфросиніна своїм талантом прославила Україну, от тільки тут не захотіла навчати власну доньку. Розбираємося чому.

Популярне

Останні новини