Смачний рецепт плову зі свининою

Приготувати плов можна різними способами: в сковороді, у казані чи духовці. Цей варіант плову буде приготований в духовці. Так він виходить не менш розсипчастим і дуже смачним.

Рецепт плову зі свининою  

Для приготування візьміть інгредієнти:  

  • 500 грамів свинини 
  • 2 ріпчасті цибулини  
  • 2 морквини 
  • 100 міліграм соняшникової олії  
  • 350 грамів рису басматі  
  • 5 зубчиків часнику  
  • 1 літр води  
  • 1 чайна ложка барбарису  
  • 1 чайна ложка куркуми  
  • Сіль — за смаком 
Плов
Плов

Для приготування плову в духовці ідеально підійде скляна форма для випічки.  

М’ясо потрібно нарізати невеличкими кусочками. Злегка присолити їх і перекласти на розігріту сковороду з рослинною олією. Обсмажте їх з усіх сторін.  

Тим часом очистіть і наріжте цибулю півкільцями, а моркву натріть на крупній терці.  

Обсмажене м’ясу перекладіть у скляну форму. Туди, де готувалась свинина, влийте ще трішки рослинної олії і перекладіть подрібнені овочі. Обсмажте до золотистого кольору. Потім перекладіть їх в скляну форму рівним шаром поверх свинини.  

Ретельно промийте рис декілька разів. Очистіть зубчики часнику і роздавіть його за допомогою ножа. Промитий рис викладіть рівним шаром на м’ясо з овочами. По всій поверхні вставте часник і присипте барбарисом.  

Доведіть 1 літр води до кипіння, У 500 міліграмах розчиніть у ній сіль і куркуму. Отриманою сумішшю залийте рис з м’ясом. Потім ще 500 міліграмів води обережно додайте в форму, не порушивши шари.  

Накрийте посуд кришкою і відправте в розігріту до 180 градусі в духовку на годину. Головне, щоб рис був готовий. Можете перевіряти час від часу, адже духовки у кожного різні і час може варіюватись. Перед подачею до столу перемішайте плов.  

Приємного апетиту!   

Схожі статті

Так пекінську капусту ти в житті не готувала. Цей рецепт підкорює простотою і смаком: не банальний салат

Пекінську капусту часто використовують у багатьох сім'ях, але переважно з неї готують салати, у крайньому разі - голубці. Розкажемо, що ще можна приготувати із пекінської капусти.

Куряче філе вийде соковитим та смачним: додайте до нього один популярний продукт та просто запечіть

Інколи смачну вечерю зробити найпростіше всього, адже достатньо поставити мʼясо випікатиму і доповнити його овочами. У нашому рецепті ми розповімо, як зробити куряче філе.

Як тушкувати капусту, щоб не було специфічного запаху: така вечеря вийде не на жарт смачною та корисною

Тушкована капуста є доволі поживною та легкою у приготуванні стравою, яка не вимагає якихось великих зусиль, і при цьому тішить результатом. Але як зробити її незабутньою?

Справжній кулінарний шедевр з банальних інгредієнтів: соковиті м’ясні зрази на манному тісті

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування зразів із соковитою м'ясною начинкою та хрусткою золотистою скоринкою. Вся хитринка в тісті на основі манної крупи!

Порівнюємо три рецепти тіста для пельменів і обираємо саме безклопітне. З такого ліпити – одне задоволення

Пропонуємо до вашої уваги 3 найкращих рецепти для приготування тіста на пельмені. На кефірі, без яєць та заварне, ви можете обрати будь-який варіант на ваш смак!

Всі ситі і задоволені. Соковита начинка на хрусткому батоні: як приготувати найсмачніші гарячі бутерброди

Гарячі бутерброди – це завжди хороша ідея, навіть якщо вам захотілося перекусити вночі. Їх можна приготувати абсолютно з усього, що є в холодильнику.