Неділя, 16 Травня, 2021

Рецепт бездоганних вареників з картоплею — легко і смачно

Ніжні і смачні вареники з картоплею в поєднанні з карамелізованою цибулею не дають пройти повз. Спробуємо?

Рецепт бездоганних вареників з картоплею 

Для приготування візьміть інгредієнти:  

  • 500 грамів картоплі 
  • 270 грамів борошна 
  • 2 яйця  
  • 100 міліграм молока  
  • 2 ріпчасті цибулини  
  • 50 мл + 1 столова ложка рослинної олії  
  • 50 грамів вершкового масла  
  • 2 столові ложки цукру  
  • Сіль — за смаком  

Вареники з картоплею
Вареники з картоплею

Спочатку очистіть і відваріть до готовності картоплю.  

Тим часом приготуйте тісто для вареників. Для цього візьміть велику ємність і додайте туди просіяне борошно, сіль, яйця, молоко і дві столові ложки рослинної олії. Перемішайте суміш і замісіть однорідне тісто. Накрийте кришкою або харчовою плівкою і залиште при кімнатній температурі на 30 хвилин.  

У цей час продовжимо готувати начинку для вареників. Очистіть і дрібно наріжте цибулю. Візьміть пательню і розігрійте на ній рослинну олію. Обсмажте половину цибулі до золотистого кольору. Картоплю перетворіть у пюре разом з вершковим маслом і додайте обсмажену цибулю. Перемішайте масу. Додайте сіль і перець за смаком. Потім обсмажте цибулю, що залишилась. Додайте цукор і готуйте, поки він не розчиниться. Перекладіть цибулю у миску і залиште на деякий час.  

Приступаємо до формування вареників. Розкатайте тісто в пласт на робочій поверхні, присипані борошном. Виріжте невеличкі кружальця. Розкладіть начинку і загорніть вареник, щільно закриваючи краї.  

Сформовані вареники перекладіть до каструлі з кип’яченою і підсоленою водою. Готуйте протягом 3 хвилин, вони мають випливти на поверхню. Готові вареники перекладіть до відставленої цибулі. Перемішайте і подавайте до столу.  

Приємного апетиту!  

Поділіться статтею

Алла Пугачова

Неофіційна частина біографії Алли Пугачової: хто справжній батько зірки? Біографія, фото, цікаві факти

Більшість журналістів вірить, що в Алли Борисівни єврейське коріння і зараз ми розповімо вам чому.
Філіп Кіркоров та Ані Лорак

Філіп Кіркоров вийшов із себе через Ані Лорак та розгнівавшись дав гучну обіцянку: “Я цього не пробачу!”

Ні для кого не секрет, що у Філіпа Кіркорова сильний темперамент. Тому й Ані Лорак інколи перепадає.
Жінка вибрала лотерейний квиток і тепер має довести, що саме вона його придбала

Звичайна жінка виграла в лотерею 26 мільйонів доларів і випадково випрала білет: чи отримає вона джекпот?

Іноді неуважність може зруйнувати життя та знищити шанс один на 26 мільйонів.

Популярне

Останні новини