5 секретів ідеальних млинців: тісто буде без грудочок, не порветься, а страва вийде неймовірно смачною

Далеко не у кожної господині виходить смачно та красиво зробити млинці. І справа навіть не у навичках, а в тому, що не кожна господиня знає секрети приготування даної страви.

Майже кожна людина має спогад пов’язаний з млинцями. А вся справа в тому, що це не тільки традиційна страва на весняні свята, але і популярна страва, якою нас годували бабусі.

Їхні млинці були надзвичайно тонкими, ніколи не рвалися, приємно пахли молоком та медом, і, звичайно, залишили неймовірний спогад про дитинство. Але насправді цю фантазію з далеких часів можна повторити, якщо знати декілька секретів приготування тоненьких млинців. Дізнайтеся, як це зробити!

Інгредієнти

  • Молоко — 200 мілілітрів
  • Куряче яйце — 1 штука
  • Борошно пченичне — 100 грамів
  • Цукор — 2 столових ложки
  • Ванільний цукор — 1 упаковка
  • Соняшникова олія — 2 столових ложки
  • Сіль кухонна — третина чайної ложки

Секрет приготування тоненьких млинців

Що додати у тісто, щоб млинці не прилипали до пательні
5 секретів ідеальних млинців

Для того, щоб приготувати смачні млинці, необхідно взбити куряче яйце разом з молоком, додати цукру, всипати просіяне пшеничне борошно, добре розмішати, влити туди соняшникову олію і ретельно перемішати до однорідності.

Після цього на гарячу пательню виливаємо тісто та формуємо млинець, який обсмажуємо з двох сторін до рум’яності.

Чому рвуться млинці
5 секретів ідеальних млинців

Щоб уникнути найпоширеніших проблем необхідно не забувати про наступні речі:

  1. Якщо ви додаєте багато цукру, то ваші млинці обов’язково пригоратимуть. У випадку, якщо вам необхідно зробити солодкі млинці краще додавайте мед.
  2. Обробляйте пательню для млинців сіллю. Ця проста хитрість допоможе вам запобігти неприємностям, які відбуваються під час обсмаження даної страви.
  3. Не забувайте додавати соняшникової олії. Саме вона гарантує, що ваш млинець не пристане до сковорідки.
  4. Не бійтеся додавати пшеничне борошно у більшій кількості, ніж вказано у рецепті. Як досвідчена господиня, ви можете помітити, що ваше тісто занадто рідке. Якщо млинець порвався, додайте у тісто більше борошна.
  5. Уникайте великої кількості цукру у млинцях також із-за щільності страви, яка підвищується через цукор.

Схожі статті

Смачніше за будь-який пиріг: рецепт м’ясного рулету в тісті, який прикрасить будь-яку вечерю чи свято

М'ясний рулет — це страва, яка може влетіти в копієчку, але у той самий час, чого неймовірно варта. Він має високу харчову цінність і здатен подарувати почуття ситості.

Домашній холодець із курки: обов’язково приготуйте культову святкову страву на Новий рік та потіште родину

Холодець з'явився ще у Стародавній Русі і з того часу не втрачав своєї популярності. Ми готуємо його на великі свята та сімейні вечори, бо його смак не приїдається з роками.

Ідеальний рецепт свинячих реберець у медовому соусі із запеченою картоплею: перед ними ніхто не встоїть

Страва, яка вразить своїм смаком та ароматом навіть примхливих гурманів. Соковиті, ніжні реберця, що танутимуть у роті, стануть чудовим обідом, або основною стравою для святкової вечері.

“Грибна галявина”: рецепт найкращого салату на Новий рік, який готується швидко і без особливих витрат

Такий салат можна подавати і на святковий стіл, і на повсякденний, він ніколи не набридне. Всього кілька продуктів у поєднанні, а виходить така смакота. Також салат можна оригінально прикрасити.

Оля Полякова показала свої таланти кулінара: готуємо смачний бургер за порадами від зіркової господині

Українська співачка Оля Полякова показала, як просто приготувати смачний бургер в домашніх умовах. Розповіла, які для цього потрібні інгредієнти та покроково описала всі дії.

Залишилося пюре – не проблема. З нього можна приготувати справжню смакоту: рецепт картопляного пирога

Рецепт, що стане у пригоді, коли приготували занадто багато картопляного пюре. Його залишки можна перетворити у смачну страву та нагодувати всю родину.

Стануть ідеальним доповненням святкового столу: неймовірні тарталетки з печінкою тріски на Новий рік 2024

Закуска в тарталетках може бути дуже різноманітною за складом та смаком. Готувати їх можна як із солодкими, так і несолодкими начинками, доповнювати м'ясом, рибою, овочами та іншими компонентами.

Картопля по-новому: рецепт неймовірно смачної фаршированої картоплі з грибами – красива, а яка ароматна

У вашій родині полюбляють страви з грибів? Спробуйте вразити рідних запеченою картоплею, фаршированою грибами, яка в результаті має вийти ароматною, красивою та дуже смачною.

Як зробити швидку овочеву закуску: баклажанна ікра за секретами приготування від шеф-кухаря Клопотенка

Овочева ікра з баклажанів вважається не тільки смачною закускою, а ще й корисною. Спробуйте її приготувати за секретами від українського шеф-кухаря Євгена Клопотенка.