Немає сумнівів, що класичний рецепт котлет — це прекрасна страва, яка завжди подобається і дорослим і дітям. Утім, всі ми час від часу втомлюємося від звичного раціону і бажаємо спробувати щось нове. Саме тоді на поміч приходять рецепти котлет у духовці з картоплею, які виходять, наче ресторанні.
Інгредієнти
- фарш — 600 грамів
- картопля — 4 штуки
- цибуля — 1 штука
- батон — 2 скибочки
- молоко — 100 мілілітрів
- зелень — за смаком
- кухонна сіль
- паприка — 1 чайна ложка
- коріандр — 1 чайна ложка
- сир — 100 грамів
- огірки мариновані — 3 штуки
- майонез — 3 столових ложки
Рецепт приготування котлет з фаршу та картоплі
Скибочки батону необхідно розмочити у молоці. Тим часом цибулю та зелень подрібнюємо і вносимо у фарш. Туди ж додаємо сіль, паприку, коріандр, мелений перець.
Хліб віджимаємо від молока і вносимо його у фарш. Усе ретельно перемішуємо. Картоплю миємо, чистимо, і натираємо на дрібній тертушці. Змішуємо її з фаршем.
Протвень вистилаємо пергаментом, змащуємо його соняшниковою олією, і на його поверхні починаємо формувати котлети, які трошки продавлюємо зверху, щоб вони були плоскими. Зверху на кожну котлету натираємо сир, викладаємо трошки майонезу. Мариновані огірки подрібнюємо і також посипаємо котлети зверху.
Відправляємо страву у розігріту духовку на 50-60 хвилин при температурі 180 градусів. Після цього можна подавати страву на стіл. За бажанням можна додати соусу, але сир та майонез прекрасно доповнюють котлети.
Також не варто забувати про те, що рецепт завжди можна доповнити чимось своїм.
